【10月9日の献立】お品書き
- 筋肉を増やしたい方向け「豚肉とキムチの卵とじ」
- お肌に優しい一品「キャベツのおかか和え」
- 手軽に1品、しっかり食物繊維「しめじのバターポン酢」
一人分のカロリーは、白米茶碗一杯分を含めて715kcal。総料理時間は、40分強です。
筋肉を増やしたい方向け「豚肉とキムチの卵とじ」
キムチを使用した、変わり種の卵とじです。豚肉と卵からタンパク質を摂取することが出来ます。
筋肉を増やすためには、材料となるタンパク質を摂取する必要があります。運動後はタンパク質の必要量が増えるため、しっかりと摂取することが大切です。
一人分のカロリーは、318kcalです。
材料(2人分)
水 1カップ 200ml
【調味料A】
砂糖 小さじ2 6g
酒 大さじ2 30g
白だし 小さじ1 5g
醤油 小さじ2 12g
タマネギ＜薄切り＞ 4/5個 120g
キムチ 80g
豚肩ロース(薄切り)＜3cm幅に切る＞ 140g
卵 2個 100g
葉ネギ 1本 3g
作り方
- フライパンに水と【調味料A】、タマネギを入れて中火にかけ、沸騰後2分加熱する
- キムチと豚肩ロースを加えて蓋をし、3分煮る
- 溶き卵を加え、(卵がある程度固まるまで)再度蓋をして3分程加熱し、最後に葉ネギをちらす
お肌に優しい一品「キャベツのおかか和え」
一人分100gの野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。電子レンジだけで作れるため、一品が欲しい時に簡単に作ることができます。
春キャベツを使う時は水気が多くやわらかいため、電子レンジにかける時間を短めにするのがポイントです。
一人分のカロリーは、35kcalです。
材料(2人分)
キャベツ＜ざく切り＞ 200g
ポン酢 大さじ1・2/3 25g
鰹節 2袋 4g
作り方
- キャベツを耐熱皿に入れてラップをし、600Ｗの電子レンジで4分加熱する
- 「1」をザルにあけて水気を切り、器に戻して熱いうちにポン酢と鰹節をかけて混ぜあわせる
手軽に1品、しっかり食物繊維「しめじのバターポン酢」
きのこ類は食物繊維が豊富です。もう1品欲しい時の小鉢におすすめ。しめじの量が多い場合は加熱時間を少し増やして、しっかり火を通しましょう。ビタミン豊富なシメジは美容にもおススメの強い味方です。
辛いものが好きな方はラー油を足してもとても美味しいです。
一人分のカロリーは、46kcalです。
材料(2人分)
【材料A】
シメジ＜石づきをとり、ばらす＞ 1パック弱 200g
バター 大さじ1/2 6g
ポン酢 大さじ1 18g
葉ネギ 1本 2g
作り方
材料【A】を耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで4分ほど加熱し、葉ネギを散らす
【10月9日の献立】ポイントは？
ごはんがすすむ味付けの豚肉とキムチの卵とじ、レンジで簡単に作れるキャベツのおかか和え、シメジのバターポン酢の和風献立です。シメジには食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の健康に役立ちます。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
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