【9月30日の献立】お品書き
- 優しい味付け「エビのトマトクリームパスタ」
- 旬の野菜をお手軽に！「ズッキーニのコールスロー」
一人分のカロリーは、739kcal。総料理時間は、35分強です。
優しい味付け「エビのトマトクリームパスタ」
ホワイトソースにトマトを加えた、優しい味付けのスパゲティです。
牛乳には、カルシウムが含まれ、カルシウムは骨を作るもとになる栄養素です。日本人が不足しがちな栄養素のため、大人も子供も積極的に摂りましょう！
一人分のカロリーは、618kcalです。
材料(2人分)
パスタ 200g
ニンニク＜みじん切り＞ 1片 7g
バター 15g
タマネギ＜スライス＞ 2/3個 100g
エビ 100g
薄力粉 大さじ2 18g
牛乳＜常温にもどす＞ 3/4カップ 150g
【調味料A】
トマト缶 150g
コンソメ 小さじ2 5.2g
粉チーズ 4g
塩 小さじ1/4 1.5g
胡椒(黒) 少々
粉パセリ 3g
作り方
- 鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加えたら、パスタを茹で、袋の表示の30秒前にザルにあげる
- フライパンにニンニクとバターを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、エビを加えて炒め、火が通ったらタマネギを加えて炒める
- タマネギがしんなりしたら、弱火にして薄力粉を加えて混ぜ合わせる
- 粉っぽさがなくなったら、常温に戻した牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
- 「4」にとろみがついたら、【調味料A】を加えて混ぜ合わせ、弱火で3分程煮込んだら、火を止めて「1」のパスタを加えて和える
- 器に盛り付け、パセリを散らす
旬の野菜をお手軽に！「ズッキーニのコールスロー」
ズッキーニやコーンは、夏が旬の野菜です。コーンは生のコーンを茹でて使用すると旬の食材が味わえます。
火を使わずに、簡単に出来るレシピです。是非、お試しください。
一人分のカロリーは、120kcalです。
材料(2人分)
ズッキーニ＜千切り＞ 1/2本 75g
タマネギ＜薄切り＞ 1/3個 50g
ハム＜千切り＞ 1枚 20g
コーン＜缶詰＞ 40g
マヨネーズ 大さじ1・2/3 20g
塩 少々 0.6g
胡椒(黒)＜粗挽き＞ 少々
作り方
- ズッキーニとタマネギは塩(分量外)を振って5分置き、水で流して水気を絞る
- ボウルに全ての材料を入れて和えたら、最後に胡椒を散らす
【9月30日の献立】ポイントは？
牛乳を加えたやさしい味わいのエビのトマトクリームパスタと加熱調理なしで簡単に作れるズッキーニのコールスローの洋風献立です。牛乳には、カルシウムが含まれます。カルシウムは、日本人が不足しがちな栄養素のため、積極的に摂りたい栄養素です。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
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