酢もやしの材料
酢もやしに使う材料は以下の通りです。
- もやし 1袋
- 塩 ひとつまみ
- リンゴ酢 大さじ2
- みりん 大さじ1.5
- いりごま 小さじ1
もやしは洗う必要がない場合もありますが、気になる方は初めに洗ってくださいね。
リエさんは袋のまま洗うそうですよ。
酢もやしの作り方①もやしを蒸し調理
もやしをフライパンに広げ、塩をひとつまみ。
その後、蓋をして中火で3分間蒸し焼きにします。
蒸している間にリンゴ酢、みりんを合わせておきましょう。
酢もやしの作り方②味つけをして完成
もやしに火が通ったら、先ほど合わせた調味料を回しかけ、全体に馴染ませます。
いりごまを加えて、軽く炒めたら完成です。
すぐに食べてもOKですが、冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が染みてさらに美味しいのだそう。
リエさんのおすすめは食前に50g食べること。
血糖値の上昇を抑える効果があるそうですよ。
もやしとお酢の効果で代謝UP
酢もやしは、もやしに含まれるアスパラギン酸とお酢の効果で代謝が良くなるのだそう。ダイエット効果も期待できそうですね♡
動画本編では、さらに3品のアレンジレシピを紹介しているので、こちらも必見です。ぜひチェックしてみてくださいね。
◆プラントベースゴハン
ゆるベジの食事にしてからー8Kg痩せたリエさんが、誰でも失敗せずに作れる、簡単で美味しい料理やお菓子を紹介するYouTubeチャンネル。
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