秋のおかずにぴったり♪「きのこ」を使った絶品作り置きレシピ5選

【作り置き】きのこを使った簡単＆絶品レシピ①『きのこのオイル蒸し』

出典：www.recipe-blog.jp

アレンジ無限大に楽しめる、きのこのオイル蒸しがこちら♪

オイルで炒めたきのこを酒蒸しにして作ります。あっという間に完成する簡単レシピで、パスタやサラダ、グラタン、和え物などいろんな料理に使えて便利！

作り置きしておけば幅広いレシピに活用できるので、冷蔵庫に常備しておくとママも大助かりですよ。

【作り置き】きのこを使った簡単＆絶品レシピ②『なめたけ』

出典：cookien.com

えのきを使った手作りなめたけは、濃いめの味付けでご飯のお供にもぴったり♪
白だしなどの調味料とえのきをお鍋に入れて、煮立てれば完成です。

日持ちのするおかずで、おつまみや野菜の和え物、冷ややっこのトッピングなどに使えるので、作り置きしておくと便利ですよ♡

◆なめたけ

【作り置き】きのこを使った簡単＆絶品レシピ③『厚揚げとツナときのこの和風炒め』

出典：recipe.rakuten.co.jp

しめじを使った、厚揚げとツナの炒め物。
きのこの旨みがしっかり効いて、ツナのコクでモリモリ食べ進んでしまう箸が止まらないおかずです♪

かつお節が香る和風味のレシピはメインにも使えるので、作り置きしておくと忙しい平日も楽ちんですよ♡

◆簡単ヘルシー！厚揚げとツナときのこの和風炒め

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん！気になる方は、こちらをチェック！

【作り置き】きのこを使った簡単＆絶品レシピ④『鶏肉とエリンギの南蛮漬け』

出典：www.recipe-blog.jp

鶏むね肉とエリンギを使った南蛮漬け。ヘルシーでさっぱりと食べやすく、ダイエット中の方にもおすすめです♪

作り置きしておくと味がしっかり染み込むので、美味しく食べられますよ。
甘さと酸味のバランスがよく、エリンギの食感がアクセントになるヤミツキおかずレシピです。

【作り置き】きのこを使った簡単＆絶品レシピ⑤『豚肉ときのこの甘辛生姜煮』

出典：www.recipe-blog.jp

しめじやしいたけなど、たっぷりのきのことお手頃な豚こま肉を使った生姜煮。

甘辛い味付けに生姜が効いたご飯が進むレシピで、これさえあれば他のおかずがいらないかも！？

作り置きしておけば、朝食やママの一人ランチにも手軽に使えて便利です。うどんやそばにトッピングしてもいいですよね♪

【お弁当】レパートリー豊富！万能きのこ「しめじ」の簡単おかず5つ

和・洋・中、どんな味付けにもよく合う「しめじ」は、幅広いレシピに活用できる便利な食材ですよね♪お値段も手ごろで、節約おかずにも使えてとっても優秀！そこで今回は「しめじ」を使ったおかずをご紹介。お弁当にも使える、冷めても美味しい簡単なレシピを厳選したので、ぜひ試してみてくださいね。

旬の美味しさを堪能♡秋鮭×きのこで作る簡単＆絶品おかずレシピ5選

家族には、旬の食材を楽しんでほしいですよね♪今夜は、簡単に作れて絶品な「秋鮭×きのこ」のおかずに挑戦してみませんか？脂が少なく甘味がある秋鮭は、さまざまなレシピに活用できる優秀食材。栄養満点な組み合わせなので、ぜひマネして作ってみてくださいね♡

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