マ・マー公式の「きのこの和風ペペロンチーノ」のレシピ
材料
マ・マー スパゲティ 1束
きのこ(シメジ・えのきなど) 100g
にんにく(すりおろし) 5g
糸唐辛子 適量
オリーブオイル 大さじ1弱
醤油 大さじ1/2
青じそ 1枚
水 250ml
塩 少々
「お昼ごはん、どうしよう？」とレシピを探していたら、美味しそうなきのこのペペロンチーノを発見！
今回は冷凍していたシメジとえのきを使ってチャレンジしてみました。
公式レシピにある唐辛子がなかったので、糸唐辛子で代用しますよ。
さっそくレビューをご覧ください♪
作り方①
きのこ類は食べやすくほぐしてくださいね。
青じそは刻みますよ。
作り方②
フライパンに水・塩・オリーブオイル(大さじ1/2ほど)を入れて沸騰させます。
スパゲティ・きのこ・にんにくを入れて茹でましょう。
スパゲティは半分に折って使っていますよ。
こうするとフライパンでも茹でられて、食べやすくもなります♪
作り方③
醤油と糸唐辛子を加えましょう。
水分がなくなるまで炒めて、オリーブオイルを少し加えてくださいね。
器に盛り、刻んだ青じそをのせたら完成です♡
実食
にんにくがきいていて、きのこの旨味を感じます♪
アクセントの青じそが爽やかで、ぺろりと食べてしまいました。
評価
マ・マー公式の「きのこの和風ペペロンチーノ」のレシピ
評価：★★★★★
ワンパンでペペロンチーノが作れるなんて驚き♡
今回はアルデンテに仕上がって最高に美味しかったです！
エリンギなど、いろいろなきのこでアレンジできるところもポイント高し。
みなさまもぜひランチに作ってみてくださいね。
引用：https://www.nisshin-seifun-welna.com/index/recipe/detail/p-1282.html
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