わが家の定番おかずに決定です♡「ナス」の悪魔系作り置きレシピブック

Gourmet / Recipe

油と相性がよく、加熱するとトロッとやわらかくなる「ナス」♪
今回は、そんなナスの悪魔系おかずレシピをピックアップしました♡
簡単で作り置きもできるから、ぜひ定番メニューに加えてみてくださいね!

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2024.06.05

「ナス」の悪魔系作り置きおかず①ナスの揚げびたし

ナスの悪魔系作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

ナスの定番おかず、揚げびたしの簡単レシピです♡

白ごまと刻みねぎを加えると、風味がアップ!
冷やしても悪魔級に美味しいから、作り置きにもおすすめです。

お好みで一味唐辛子を振れば、おつまみにぴったりなテイストに♪

◆冷やすとさらに美味しい★なすの揚げ浸し

「ナス」の悪魔系作り置きおかず②豚こま肉とナスの味噌マヨ炒め

ナスの悪魔系作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

豚こま肉を調味料に漬けて、ナスと炒めたら完成!
調理時間10分の簡単レシピなのに、悪魔的な味わいに仕上がるんです……。

マヨネーズを使うことで、豚肉がしっとりやわらか♪
味噌のコクも合わさって、ごはんがモリモリ進みます。

多めに作り置きして、メインおかずにぜひどうぞ♡

◆豚こまとナスの味噌マヨ炒め【作り置き◎】

「ナス」の悪魔系作り置きおかず③揚げない麻婆ナス

ナスの悪魔系作り置きおかず出典:www.recipe-blog.jp

手間のかかりそうな麻婆ナスも、レンチンレシピなら簡単に作り置きできます♡

ナスにごま油を絡めておくのが、作るときのコツ♪
油で揚げたような食感になって、悪魔レベルも倍増しますよ。

豆板醤を使わないから、子どもと一緒に食べるおかずにも◎

◆揚げない麻婆ナス

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「ナス」の悪魔系作り置きおかず④ナスのバターポン酢炒め

ナスの悪魔系作り置きおかず出典:cookien.com

用意する材料は、ナス・ポン酢・バターのみ♪
フライパンでサッと炒めれば、悪魔系おかずの完成です。

とろとろのナスに、まろやかなポン酢の酸味がたまらない♡
バターの風味とこってり感も、食欲をぐんと刺激します。

ごはんはもちろん、お酒にも合うから晩酌にもおすすめ!
作り置きしておけば、「もう一品ほしい」も簡単にかなえてくれますよ。

◆なすのバターポン酢炒め

「ナス」の悪魔系作り置きおかず⑤豚こま肉とナスのトマト煮

ナスの悪魔系作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

ナスとトマトは、相性抜群のコンビ♡
豚こま肉と一緒に煮込むだけで、悪魔的なやみつき度のおかずができあがります。

ほんのり甘めの味つけが、子どもウケばっちり♪

サクッと簡単に作り置きできるのも、ママには嬉しいところです。

◆\子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!