冷凍ほうれん草がおすすめの理由①安定した味と価格
冷凍野菜は旬のピークに収穫し、直ちに冷凍されることが多いため、美味しい時期のほうれん草をいつでも食べることができます♪
また、生の野菜に比べ、値段が安定しているのも嬉しいポイント。
常備しておけば、急な価格の高騰にも備えられます。
冷凍ほうれん草がおすすめの理由②栄養が豊富
生の野菜は運搬中、そして売り場に並ぶ前に倉庫で保存される期間に新鮮さや栄養価が損なわれてしまうといわれています。
一方、冷凍野菜は収穫してすぐに冷凍されるため、その心配は無し。
葉物野菜から特に損なわれやすいといわれているビタミンCや葉酸など、繊細な栄養成分をより多く摂取することが期待できます。
冷凍ほうれん草がおすすめの理由③時短調理に便利
冷凍ほうれん草は水洗いやカットの必要がないため、調理の時短になります。
面倒な土を洗い落とす作業がないのは嬉しいですね。
調理に使用するときも凍ったままで◎
製品によっては自然解凍OKの物もあるため、お弁当にもぴったりです。
冷凍ほうれん草がおすすめの理由④長期保存が可能
生のほうれん草を冷蔵庫で保存すると、美味しく食べられるのは3日程度、冷凍庫で保存しても1か月程度です。
それに対し、今回2024年5月に購入した冷凍ほうれん草の賞味期限は、なんと2026年1月！
副菜やお味噌汁など、小分けに長い期間使えるのが嬉しいですね。
ただし、開封後は賞味期限にかかわらず、早めに使い切るようにしましょう。
冷凍野菜は忙しい主婦の味方♡かしこく使って家族で栄養を摂ろう
冷凍ほうれん草はスーパーで手軽に手に入り、さまざまな料理に合う便利な食材です。胡麻和えやソテーなどのほうれん草メインのお料理はもちろん、シチューや煮物へのちょい足しにも◎
「栄養豊富な葉物野菜を取り入れたいけど、傷みやすいのが気になっていた！」という方は、ぜひ冷凍野菜を取り入れてみてくださいね。
◆ライター・調理師 / rui
料理するのも食べるのも大好き！な主婦ライター。調理師免許あり。3歳の娘がいます。現在は保育園給食の調理員をしながら、食に関する記事からYouTubeのシナリオライターまで幅広く手掛けるフリーランスライターとして活動しています。
幼児食・離乳食など子供向けメニューはもちろん、介護施設・社員食堂での勤務経験も活かし、大人も子供も見るだけでお腹が空いてきちゃうような記事を目指します！
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