【裏ワザ】時短で味がしみしみに♡大根の下茹ではレンジに任せてOK

簡単に大根の下茹でを済ませたい！

大根下茹で

時間がかかる「大根の下茹で」。
簡単に済ませたいときは、電子レンジを活用してみてください！

中までしっかり味がついた「しみしみ大根の煮物風」が、たった10分で作れてしまいますよ♡

準備する物

輪切り

①大根の皮を剥き、約1cmほどの厚みに切りそろえます。

十字に切り込み

半月切りや輪切りのまま使う場合は、片面に十字の切り込みを入れると味の染み込みが良くなりますよ♪

レンチン7分

②耐熱容器に大根を重ならないようにのせたら、大根が半分浸かるくらいまで水を入れ、その上から生米を散らします。

ラップはふんわり

③ふんわりとラップをかけたら、500Wの電子レンジで約7分温めましょう。

下茹で完了

完成！
そのままひと口食べてみると、米ぬか効果か、ただレンチンしたときよりも大根のアクが抜けているように感じました。
電子レンジでアク抜きまでできてしまうなんて感激です。

大根にはお米がくっついているので、お料理に使う前に一度水洗いしてくださいね。

しみしみ大根

電子レンジで少し水分が飛ぶからか、照り焼き風にすると、たった3分炒めただけで中まで味がしみしみに。

想像以上の仕上がりに驚くこと間違いなしですよ♡

レンジで下茹で

500Wの電子レンジで7分間温めるだけで、大根が下茹でできる時短ワザをご紹介しました。
トータル10分ほどの作業で大根の煮物が食べられるので、気になった方はぜひ試してみてくださいね。

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