風邪対策にもおすすめ♪5分で作れる美味しい「金柑のハチミツ漬け」

風邪対策に◎5分で作れる金柑のハチミツ漬け

ほろ苦さの中にも優しい甘味があり、マーマレードやジャムのようにいただくのが定番の金柑。

ハチミツ漬けなどにしてストックしておくと、ヨーグルトやトーストなどにスプーンひと匙加えるだけで、いつもの食事を格上げできます。

しかもこちらのレシピ、火を使わないのでビタミンはそのまま♡
風邪対策にもバッチリですよ。

準備する物

洗って種出し

①金柑を洗って水気をしっかりと拭き取ったら、半分に切って種を取り出します。

はちみつ

②煮沸消毒などで清潔にした瓶に金柑を詰めたら、瓶の1/3ぐらいのところまでハチミツを注いでください。

ひっくり返す

③ハチミツによく漬かるように、1日に1回上下を逆さまにしながら冷蔵庫で保管します。

ハチミツ漬け

7〜10日目頃からが食べ頃で、1週間後がこちら。
オレンジ色が眩しいツヤツヤの「金柑のハチミツ漬け」が完成しました。
1ヶ月を目安に食べきりましょう。

金柑のほろ苦さは残ったまま、酸味が抜けたところにハチミツの優しい甘さが加わり、ただ漬けただけとは思えない濃厚な味わいに大満足♡

ヨーグルトに

種を取ってハチミツに漬けて置くだけでできる「金柑のハチミツ漬け」をご紹介しました。
栄養たっぷりで、金柑ヨーグルトや金柑トーストなど使い道は無限大！今年の冬は、美味しく風邪対策をしてみてください♪

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