にんじんグリル▶材料
- にんじん 1/2本
- サラダ油 大さじ1ほど
- マジックソルト 適量
- 粉チーズ 適量
今回は太めのにんじんを1/2本使いました。
油はサラダ油でもいいですが、よりレストランの味に近づけるにはオリーブオイルがおすすめ！
マジックソルト以外に、塩＋黒コショウや塩＋ガーリックパウダーなどの組み合わせでも◎
にんじんグリル▶作り方は簡単！切って焼くだけ♪
にんじんは皮ごと使うので、事前によく洗ってください。
縦に半分に切ったあと、さらに4等分に切ります。
細いにんじんなら、半分に切ったあとは3等分でもいいですよ。
天板に並べて大さじ1の油をかけたら、200度のトースターで15分ほど焼きましょう。
今回はトースターを使いましたが、オーブンレンジでもOKです！
その場合も、温度は200℃に設定して焼いてくださいね。
じっくり焼くことで甘味が濃縮
15分焼いたにんじんがこちら。
細めのにんじんが少し焦げてしまったので、きれいに仕上げるにはにんじんは均等な太さに切ることがポイントです！
ただ油をかけて焼いただけですが、にんじんの甘い香りが部屋中に漂って幸せな気分に♪
マジックソルト＋粉チーズで味付けでいただきます
熱いうちのほうが味がなじみやすいので、焼けたらすぐに塩と粉チーズを振ってくださいね。
食べてみてまず思ったのは、「にんじんってこんな甘かったんだ……！」ということ。
じっくり焼くことで余分な水分が抜け、にんじんの甘味が凝縮されていました。
塩気と粉チーズのコクが甘さをより引き立てていて、これはお酒によく合うおつまみ♡
塩は強めに振るのがおすすめです！
アレンジ自由自在♡にんじんグリルはあと一品ほしいときにぴったり
切って焼くだけ、あとは味付けだけで完成するにんじんグリル。あと一品欲しいときにぴったりのメニューです。今回はマジックソルト＋粉チーズで作りましたが、カレー粉や醤油などお好みの調味料で楽しめますよ♡
にんじんの甘さに驚くこと間違いなしなので、ぜひ作ってみてくださいね！
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