レンジ餅チーズ巾着▶材料(2個分)
- 油揚げ 1枚
- 餅 1個〜2個
- ピザ用チーズ お好みの量
- だし醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 水 150ml
今回は、1個あたり30gの餅を使いました。
主食として餅チーズ巾着を食べるなら油揚げ1/2枚につき餅1個、おかずとして食べるなら餅は1/2個でいいと思います。
だし醤油がない場合はめんつゆで代用OK！
だし醤油と違いめんつゆには甘みがあるので、みりんはなしでも大丈夫です。
レンジ餅チーズ巾着▶作り方①油揚げの中に餅とチーズを詰める
油揚げを半分にカットして中を開いたら、餅とピザ用チーズを詰めます。
口を閉じる分の余裕を残しておいてくださいね。
レンジ餅チーズ巾着▶作り方②油揚げの口を閉じる
中身を詰めたら、油揚げの口を閉じます。
爪楊枝で閉じるのが一般的ですが、今回はスパゲッティサラダ用のパスタが余っていたので使ってみました。
調理後もそのまま食べられるので、パスタを使うのはおすすめです！
レンジ餅チーズ巾着▶作り方③調味料につけて電子レンジで加熱する
深さのある容器に水150ml・だし醤油大さじ1.5杯・みりん大さじ1.5杯を入れて混ぜたら、餅チーズ巾着を入れます。
少し調味料に浸したら、ふわっとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱しましょう。
加熱時間は、電子レンジの種類や餅の大きさによって変わります。
加熱後もまだ餅が固いようであれば、20秒ずつ追加で加熱してくださいね。
味の染みた餅チーズ巾着の完成！
完成した餅チーズ巾着がこちら。
加熱時間はたった4分でしたが、油揚げにしっかり味が染みていました。
「和風の味付けとチーズは合うの？」と思っていましたが、少し甘めの出汁とコクのあるチーズは相性ばっちり！
チーズは多めに入れるのがおすすめです♡
冷える日はささっと餅チーズ巾着を作って温まろう！
餅巾着はコトコト煮て味を染み込ませて……と時間のかかるイメージでしたが、このレシピなら10分以下で完成します。さらにチーズを入れることでコクがアップ！今回はシンプルに出汁でいただきましたが、鍋の具材にしても良さそうです。
寒い日にさっと作って体の芯から温まってくださいね。
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