材料はさつまいもだけ！購入した焼き芋を使っても◎
使う材料は、さつまいもだけです。
どの品種でも作れますが、「安納芋」「シルクスイート」「紅はるか」など、ねっとりした食感の焼き芋になる品種がおすすめです。
今回は、シルクスイートを使用しました。
スーパーなどで購入した焼き芋を使って、焼き芋を作る手間を省いてもOKですよ。
焼き芋アイスの作り方①焼き芋を作る
焼き芋を作ります。
オーブンやレンジでも作れますが、今回は炊飯器を使用しました。
手軽に焼き芋を作れるのでおすすめですよ！
手順は、さつまいもを炊飯器の釜に入れて、水を入れて炊飯ボタンを押すだけ。
ホクホクに仕上げたい場合は、カップ1杯程度の水で十分です。
ねっとりした食感に仕上げたい場合は、さつまいもが半分かぶるくらいの水を入れて「玄米モード」で調理すると◎
待つこと約1時間。
目指していたねっとり食感の焼き芋が出来上がりました！
焼き芋アイスの作り方②冷凍する
完成した焼き芋をラップでくるんでフリーザーバッグに入れ、冷凍庫で寝かせます。
まるごと入れてもOKですが、好きな形にカットしておくと食べやすくなりますよ。
アイスのような絶品スイーツが完成！
冷凍庫に入れて約3時間後、表面が硬くなったので試しに食べてみました。
ヒンヤリ冷たくて、ねっとりと濃厚なアイスのような味わいです。
しっかりと焼き芋の感触も残っています♡
追加で2時間ほど冷やしてみたところ、硬さが増してまた違った食感を楽しめました。
冷凍時間や解凍時間を変えればさまざまな食感が楽しめるので、お好みのタイミングを見つけて食べてみてください♪
冬の寒い日に暖かい部屋で食べるのも幸せ♡試してみては？
焼き芋はそのままでももちろん美味しいですが、ひと手間かけるだけで絶品スイーツに変身しました。砂糖などの調味料も使わないので、体に優しいのも嬉しいポイントです。
寒い季節は、暖かい部屋で冷たいスイーツを食べるのも幸せですよね。さつまいもを買ったら、ぜひ試してみてください♪
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