【裏ワザ実践】振るだけでダマなし！ホワイトソースを簡単に作る方法

ホワイトソース作りの裏ワザ▶材料は3つ！

ホワイトソースに使う材料は3つ。
小麦粉、牛乳、コンソメです。

さらに蓋付きの容器をご用意ください。

蓋付き容器に牛乳300cc、小麦粉大さじ3、コンソメ小さじ1を入れたら、よく振るのみ。

これで完成です！
ダマもありません♪

ホワイトソース投入

今回は、作ったホワイトソースで「チキンポテトグラタン」を作ってみます♪

薄切りの玉ねぎ2分の1個分と一口大に切った鶏むね肉を油で炒めてください。
玉ねぎが透明になったら、バター25gを加えましょう。

バターが溶けたら、振ったソースをすべて投入！

じゃがいも投入

半月切りしたじゃがいも2個分を加え、とろみがつくまで煮ます。
じゃがいもは、ラップをかけて電子レンジ(500W)で5〜7分ほど加熱しておくと時短になりますよ♪

あっという間にとろみがつきました♪

オーブントースターへ

耐熱皿に入れてピザ用チーズをたっぷりかけたら、オーブントースターで10分ほど温めます。

焼き具合を見て、時間を調節してくださいね。

チキンポテトグラタン

チキンポテトグラタンの完成です。
このレシピで、大人2人分ができますよ♪

熱々ほくほくで、寒い時期にピッタリのメニューです。

ホワイトソースは、冷蔵で2日間保存できます。一度にすべて使い切れなくても、容器ごと冷蔵庫で保存できるのは助かりますよね。
ホワイトソースは、グラタンだけでなくクリームパスタやドリアにも使え、アレンジの幅が広いところも魅力。さまざまなレシピに使ってみてください！

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