揚げない大学芋▶材料は5つ
材料はたったの5つ！
今回は、油の代わりにマヨネーズを使います♪
【材料】
- さつまいも 大 2分の1(小なら1つ)
- マヨネーズ 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 醤油 小さじ2分の1
- 黒ゴマ(白ゴマでも可) 小さじ1
【大学芋の作り方】①さつまいもを切って水にさらす
さつまいもを乱切りにして、水に10分ほどさらします。
【大学芋の作り方】②さつまいもを電子レンジでチン
さつまいもを水から取り出し、濡れたままの状態で耐熱容器に入れます。
ふた(またはラップ)をして、電子レンジ(600W)で約3分30秒加熱しましょう。
【大学芋の作り方】③さつまいもをマヨネーズで炒める
フライパンにマヨネーズを投入。
加熱したさつまいもを加えて炒めます。
【大学芋の作り方】④さつまいもに調味料を絡める
火を止め、はちみつと醤油を絡めたら完成！
お好みで、黒ゴマか白ゴマをふりかけてください♪
調味料は焦げやすいので、必ず火を止めてから絡めてくださいね。
ほくほく感がたまらない♪
ほくほくの大学芋ができました！マヨネーズの酸味とはちみつの甘み、醤油のしょっぱさが絶妙。甘さがしつこくないので、夕飯の1品にもぴったりです。子どもも好きな味なので、おやつにしても良さそう♪
とても簡単なので、ぜひ作って秋の味覚を楽しんでくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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