茄子を使ったうな丼“風”▶準備するもの
準備するもの(1人分)
- 茄子 2本
- ごはん 200g
＜たれ＞
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
＜お好みで＞
- 刻みのり
- ネギ
- 山椒
茄子とごはんに調味料さえあれば、簡単に「茄子のうな丼風」を作れますよ。
お好みに合わせて刻みのりやネギ、山椒を用意してくださいね♪
「茄子のうな丼風」を作ってみた！
茄子のへたを切り落として、皮をむきます。
皮をむいた茄子にふんわりとラップをかけて、600wの電子レンジで3分加熱しましょう。
使用する電子レンジや食材の状態によって加熱具合が変わることもあるので、必要に応じで加熱時間を調整してくださいね。
レンジでチンした茄子の粗熱をとり、縦半分に切って広げます。
フライパンにたれの材料を入れて、中火で火にかけます。
ひと煮立ちしたら、茄子を入れてください。
茄子を入れて加熱しましょう。
全体に味がなじんだら火からおろします。
たれのいい香りが食欲をそそりますよ♡
盛り付ければ「茄子のうな丼」の完成！
ごはんをよそって、茄子をのせたれをかければ絶品「茄子のうな丼風」の完成です！
茄子の下に刻みのりを敷いておくのもおすすめですよ♡
お好みで刻みのりやネギをかけても美味しい！
お好みで刻みのりやネギ、山椒をかけるとより美味しくなるのでおすすめです。トロトロの茄子にたれが絡んで、まるでうな丼を食べている気分に♡
ごはんと茄子があれば簡単に作れるレシピなので、気になった方はぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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