そのまま冷凍はNG！かぼちゃの正しい保存方法
1度切ってしまうと傷みやすく、保存方法が難しい「かぼちゃ」。
実は冷凍保存できる食材です。
「でも、冷凍すると水っぽくふにゃっとして味も食感が落ちる……」と思いますよね。
実は、先に加熱するのがポイント。
煮物や焼き物として調理済みのものやレンジで下処理したものは、食感の違いが感じられにくいんです。
それでも気になる場合は、蒸して冷凍したものをマッシュしてサラダやスープにすると◎
冷凍したことがほとんど気にならなくなりますよ♡
今回は、レンジを使った保存方法をご紹介します。
美味しさ長持ち♡かぼちゃの正しい冷凍方法・準備するもの
準備する物
- フリーザーバッグ
用途別に1回分づつ小分けにしておくと、ご飯を作る時の下処理の手間が省けます。
チャック付きの袋に少量づつ冷凍するのがおすすめです♪
【裏ワザ実践】かぼちゃの正しい冷凍方法・手順
かぼちゃを煮物用・サラダ用など用途に分けて切ります。
レンジで加熱してください。
かぼちゃ100gにつき600Wのレンジで2分が目安です♪
加熱したかぼちゃがしっかり冷めたら、フリーザーバッグに移して冷凍保存します。
冷凍したかぼちゃは、約1ヶ月を目安に使い切るようにしてください。
かぼちゃのストックは冷凍が便利！用途に合わせて小分けしよう♡
作業時間は10分程度でした。美味しいかぼちゃが1ヶ月も楽しめるなら、楽なものです♪
かぼちゃの保存方法に困っている方は、ぜひ試してみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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