家族が喜ぶ作り置き♡ホクホク美味しいかぼちゃのそぼろ餡レシピ

かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶材料

かぼちゃはお好きな大きさでカットしてください。動画では少し小さめの一口大にカットしています。次に厚揚げをカットしますが、厚揚げはかぼちゃと大体同じくらいの大きさにカットしましょう。

また、生姜を千切りにして小皿一杯分用意しておきます。

フライパンを用意し、火にかけていない状態で水・酒・みりん・砂糖・醤油・和風顆粒だし・片栗粉を入れてよく混ぜ、①でカットしたかぼちゃ・厚揚げ・生姜の千切りも投入します。

ここで初めてフライパンを火にかけます。優しく時々混ぜながら、中火で約10分間火を通してください。かぼちゃが柔らかくなるまで煮込みましょう。

お好みでさやえんどう等を加え、火を通します。緑の野菜を加えることで彩りが良くなりますね♪

器に盛り付ければ完成です！材料や調味料を丸ごとフライパンに入れてから火を通すので、とっても簡単に作れますね♪かぼちゃの甘さに厚揚げとそぼろの旨味も加わってボリュームある一品です。冷蔵保存で3日程は保存できますよ。

動画では他にも「さつま芋と鶏肉のコチュジャン煮」や「鮭フライ」など秋の味覚を使ったレシピがたっぷり10品紹介されています。どれもお手軽で美味しそうなレシピばかり！今すぐ食材を買いにスーパーに行きたくなってしまいますね♪ぜひちびかばさんのYoutubeをチェックして、献立の参考にしてみてくださいね。

◆ちびかばクッキング Chibikaba Cooking

北海道生まれのちびかばさんが、「家族に「ママのご飯」を残せて行けたら」との思いから家庭料理を中心にさまざまなレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：ちびかばクッキング Chibikaba Cooking

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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Mai

おうち生活大好き女子です。
グルメに旅行、お買い物も大好き。カフェやベーカリー巡りも大好きです。
最近は美味しくて健康的なヘルシー料理やスイーツを研究中です。
記事を通じて、たくさんの「大好き」のおすそ分けができれば嬉しいです。

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