かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶材料
- 豚ひき肉 200g
- かぼちゃ 1/4個(400g)
- 厚揚げ 1枚
- 生姜の千切り 小皿一杯分
- 水 400cc
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- さやえんどう等 お好みで
かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶作り方①材料をカットする
かぼちゃはお好きな大きさでカットしてください。動画では少し小さめの一口大にカットしています。次に厚揚げをカットしますが、厚揚げはかぼちゃと大体同じくらいの大きさにカットしましょう。
また、生姜を千切りにして小皿一杯分用意しておきます。
かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶作り方②フライパンに①と調味料を入れる
フライパンを用意し、火にかけていない状態で水・酒・みりん・砂糖・醤油・和風顆粒だし・片栗粉を入れてよく混ぜ、①でカットしたかぼちゃ・厚揚げ・生姜の千切りも投入します。
かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶作り方③材料に火を通す
ここで初めてフライパンを火にかけます。優しく時々混ぜながら、中火で約10分間火を通してください。かぼちゃが柔らかくなるまで煮込みましょう。
かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶作り方④お好みでさやえんどうを加える
お好みでさやえんどう等を加え、火を通します。緑の野菜を加えることで彩りが良くなりますね♪
かぼちゃと厚揚げのそぼろ餡▶完成
器に盛り付ければ完成です!材料や調味料を丸ごとフライパンに入れてから火を通すので、とっても簡単に作れますね♪かぼちゃの甘さに厚揚げとそぼろの旨味も加わってボリュームある一品です。冷蔵保存で3日程は保存できますよ。
今すぐ作りたくなる秋レシピ♡
動画では他にも「さつま芋と鶏肉のコチュジャン煮」や「鮭フライ」など秋の味覚を使ったレシピがたっぷり10品紹介されています。どれもお手軽で美味しそうなレシピばかり!今すぐ食材を買いにスーパーに行きたくなってしまいますね♪ぜひちびかばさんのYoutubeをチェックして、献立の参考にしてみてくださいね。
![ちびかばクッキング Chibikaba Cooking](https://image.4yuuu.com/article/249095/Hu2N5tF9GIILqvfGE7yKHfNRMnPxGydGhJrVYJG4.jpeg)
◆ちびかばクッキング Chibikaba Cooking
北海道生まれのちびかばさんが、「家族に「ママのご飯」を残せて行けたら」との思いから家庭料理を中心にさまざまなレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル:ちびかばクッキング Chibikaba Cooking
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