卵なしでも大満足♡豆腐のもっちりチヂミ
卵の価格高騰は止まりませんが、卵はいろいろな料理に必要です。卵を使わないレパートリーに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか？
「卵を使わないと美味しくなくなって悲しい……」そんな方にぴったりな料理が、“豆腐チヂミ”です！卵を使わなくても味はそのまま。モチモチ感はむしろマシマシ！？
美味しくて、健康にもお財布にも優しいレシピをご紹介します♪
モチモチで食べ応えバツグン！おやつチヂミ〜準備するもの〜
準備するものは、こちら
- 豆腐 100g
- 片栗粉 大さじ4
- 水 大さじ2(必要があれば)
- 鶏がらスープのもと 多めの小さじ1
- 好きな野菜 約50g 千切りまたはみじん切り
モチモチで食べ応えバツグン！おやつチヂミ〜作り方〜
まずは野菜を千切りかみじん切りにします。今回はたっぷりネギがあったので、ネギチヂミを作ることにしました♪
野菜以外の材料を全てボウルに入れ、豆腐の形がなくなる程度に混ぜ合わせてください。豆腐の水分量を見ながら、必要な場合は水を大さじ2まで加えてくださいね。
みじん切りにしたネギをボウルに投入します。
ネギと豆腐とさっくり混ぜたら、
あとはフライパンでキツネ色になるまで焼いたら完成です。
卵なしでも美味しさそのまま♡ヘルシー&コスパ最高
モチモチの豆腐チヂミが完成です！ポン酢とごま油(もしくはラー油)を1対1で割ったタレをつけて召し上がってください。卵なしを感じさせないボリューム感に、ネギの香りともっちりした生地の歯応えが加わって、食べ応えもバツグンです！おやつにもおつまみにもぴったりの「お豆腐チヂミ」、気になった方はぜひ試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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