【アレンジレシピ】お餅でおしゃれな和菓子を作ろう!フルーツ大福の作り方

Gourmet / Recipe

お正月を過ぎると余りがちなお餅。どうやって食べきろうか悩んでいる方も多いのでは?そこで今回は、YouTube(ユーチューブ)チャンネル「TastyTime」さんの動画から、お餅を使ったアレンジレシピ『フルーツ大福』をご紹介します。

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2023.01.20

フルーツ大福▶材料

材料出典:www.youtube.com

フルーツ大福はお餅があれば想像以上に簡単にできますよ!使う材料は以下の通りです。

材料

  • 切り餅      1個
  • 水        大さじ1
  • 砂糖       小さじ2
  • こしあん     適量
  • フルーツ     いちご、みかんなどお好みで

フルーツ大福▶作り方①お餅を電子レンジで温める

お餅を電子レンジで温める出典:www.youtube.com

耐熱ボウルに小さく切ったお餅と水、砂糖を加え、ラップをして600wで約3分間電子レンジで温めましょう。

フルーツ大福▶作り方②お餅をしっかり混ぜる

お餅をしっかり混ぜる出典:www.youtube.com

電子レンジから取り出したら、熱々のうちにお餅を粘りが出るまでしっかり混ぜます。

フルーツ大福▶作り方③お餅を伸ばす

お正月に余ったお餅の美味しい食べ方出典:www.youtube.com

バットなどに片栗粉を用意して、混ぜたお餅をのせて軽く伸ばしましょう。全体に片栗粉をまぶしたら、スケッパーか包丁で半分に切り分けます。

フルーツ大福▶作り方④フルーツを餡子で包む

お正月に余ったお餅の美味しい食べ方出典:www.youtube.com

いちごは洗ってヘタを取り、みかんは皮を向いたら房は分けずに白い筋をきれいに取り除きましょう。一つひとつのフルーツをこしあんできれいに包んでください。

フルーツ大福▶作り方⑤お餅で包む

お正月に余ったお餅の美味しい食べ方出典:www.youtube.com

こしあんで包んだフルーツを、お餅でさらに包んでいきます。全体の形を整えながら丸めていきましょう。

フルーツ大福▶完成

お正月に余ったお餅の美味しい食べ方出典:www.youtube.com

きれいに形が整ったら完成です。出来上がったフルーツ大福は、糸を使えば断面がきれいな状態でカットできますよ。

お好みの果物で作れるフルーツ大福

今回の動画ではいちごとみかんで作られているフルーツ大福ですが、キウイやブドウなどお好みの果物を使ってもOK。いろいろなフルーツで楽しんでくださいね♪動画ではこの他にも「お餅ワッフル」や「おもちの肉巻き」など、お餅を使ったさまざまなアレンジレシピを紹介されています。お餅が余っている方は、動画もチェックしていろいろなアレンジを楽しんでみてください。

TastyTime

◆TastyTime

日々の暮らしに役立つ情報やちょっとした楽しさや癒しやモチベーションアップに繋がる動画作りを目標に、料理や掃除、家事、夫婦2人暮らしの何気ない日常などを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル:TastyTime

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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