簡単におせちやお弁当を可愛く華やかに！かまぼこを飾り切りする方法
Gourmet / Recipe
おせちやお弁当で活躍するかまぼこは、可愛く飾り切りするだけでとても華やかになりますよ！誰でも簡単に美味しい料理を作るための知識やスキルを発信しているスイのYoutube(ユーチューブ)チャンネル「N.D.Kitchen Basic」。今回は動画の中から、かまぼこをリボン型にする飾り切りの方法をご紹介します。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶材料
出典：www.youtube.com
今回は、ピンクと白のかまぼこを使います。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶作り方①かまぼこをカット
出典：www.youtube.com
かまぼこを1.5cm幅にカットします。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶作り方②底を切り落とす
出典：www.youtube.com
かまぼこの底部分を3mmほど切り落としましょう。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶作り方③ピンクと白を切り離す
出典：www.youtube.com
かまぼこのピンク色の部分と白色の部分を切り離します。すべて切らず、真ん中部分は1cmほど残しましょう。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶作り方④ピンク部分を真ん中に折り込む
出典：www.youtube.com
切り離したピンク色の部分を真ん中に折り込みます。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶作り方⑤②を1cm角に切り④に乗せる
出典：www.youtube.com
②で3mmにカットした底部分から白い部分を1cm角で切り出して、④の中心に乗せます。
かまぼこの飾り切り【リボン】▶完成
出典：www.youtube.com
完成です♡難しい工程は一切なく、可愛らしいかまぼこの飾り切りができ上がりました。
お子様も喜ぶ可愛さ♡
かまぼこは珍しい食材ではありませんが、こうしてリボン型に飾り切りすることで華やかになるだけでなく、お子様に喜ばれること間違いなしです。おせちやお弁当に入れるとアクセントになりますよ！動画では、他にも「手綱」「結び」といった切り方も紹介していますので、ぜひYoutube(ユーチューブ)をチェックして楽しく作ってみてくださいね。
◆N.D.Kitchen Basic
10年を超えるレストランバーでの店長経験を活かし、誰でも簡単に美味しい料理をつくるための知識やスキルをお届けしているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：N.D.Kitchen Basic
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Writer：Mai
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N.D.Kitchen Basic スイ
こんにちは、N.D.Kitchen Basicのスイです！
１０年を超えるレストランバーでの店長経験を活かして、誰でも簡単に美味しい料理をつくるための知識やスキルをお届けしています。
「料理の本を見ても、その切り方がわからない！」
「そもそもお店でどうやって食材を選べばいいのかわからない」
こんな悩みを抱えているかたが、料理の基本をマスターしながら、レベルアップできるようにとYouTubeチャンネルを開設しました。数ある動画の中から、厳選したものを記事としてお届けします！
お昼はランチ＆カフェ、夜はバーカウンターのあるダイニングレストランに勤めている時、一番労力、時間ともにかかっていたのが仕込み。
大量の野菜のカットや下ごしらえを効率よく最短時間でこなすべく編み出した小技、スキルを全てご紹介したいと思います。
YouTubeでは、料理をする上で知っておくべき知識、スキルは全て網羅できるように更新を続けていくつもりです。
初心者さんだけでなく、ベテランさんにも納得していただける技ありスキルをまとめてありますので、ぜひチャンネル登録をお願いします！
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