ダイエット中もケーキが食べれる!?超低糖質な「カフェオレ・レアチーズケーキ」の作り方

Gourmet / Recipe

ダイエットしたいけど甘いものを我慢できない!そんなダイエッターの味方・YouTube(ユーチューブ)チャンネル「食べて痩せる料理男子」さん。今回は、動画の中から低糖質なのに美味しい「カフェオレ・レアチーズケーキ」の作り方をご紹介します。

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ななこ
ななこ
2022.12.07

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎材料

カフェオレ・レアチーズケーキ出典:www.youtube.com

カフェオレ・レアチーズケーキの材料は、こちら。

  • クリームチーズ    100g
  • ヨーグルト      100g
  • 生クリーム      100g
  • ラカント       30g
  • ゼラチン       5g
  • インスタントコーヒー 2g
  • ミックスナッツ    40〜50g
  • 無塩バター      10g
  • ココアパウダー(なくてもOK)

ラカントは糖質ゼロシュガーなので、安心して使ってくださいね。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方①ナッツを砕く

袋に入れたナッツを砕く出典:www.youtube.com

レアチーズケーキの土台にビスケットを使うレシピが多いですが、糖質を抑えるためにナッツを使います。袋に入れて、しっかり砕きましょう。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方②バターを合わせる

無塩バター出典:www.youtube.com

無塩バターをレンジて溶かして、砕いたナッツと合わせます。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方③ケーキ型にナッツを詰める

ケーキ型にナッツを詰める出典:www.youtube.com

底が抜けるケーキ型(100円ショップで購入可能)にバターを混ぜたナッツを敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方④クリームチーズをなめらかにする

クリームチーズ出典:www.youtube.com

クリームチーズをゴムベラで混ぜてなめらかにします。最初は硬いので、600Wのレンジで30秒ほど温めると混ぜやすいですよ。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方⑤ラカント、ヨーグルトを混ぜる

レアチーズケーキ作り出典:www.youtube.com

なめらかになったクリームチーズにラカントを入れます。混ぜ合わさったら、ヨーグルトを混ぜましょう。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方⑥コーヒーを入れる

カフェオレ レアチーズケーキ作り出典:www.youtube.com

生地にスティックコーヒー(インスタントコーヒー)を入れてよく混ぜ合わせます。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方⑦生クリームとゼラチンを合わせる

カフェオレ レアチーズケーキ作り出典:www.youtube.com

600Wのレンジで50秒ほど温めた生クリームに粉ゼラチンを入れて、よく混ぜましょう。よりなめらかなレアチーズケーキに仕上げるために、茶こしなどでこしながら生地の入ったボウルに入れます。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方⑧冷蔵庫で冷やす

カフェオレ レアチーズケーキ作り出典:www.youtube.com

冷やしていた土台が入ったケーキ型に、作った生地を流し入れます。冷蔵庫で3時間冷やしましょう。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎作り方⑨仕上げる

カフェオレ レアチーズケーキ出典:www.youtube.com

型から外したケーキの上に、茶こしを使ってココアパウダーでお化粧して仕上げます。

カフェオレ・レアチーズケーキ▶︎完成

カフェオレ・レアチーズケーキ出典:www.youtube.com

香ばしいナッツとコーヒーのほろ苦さ、クリームの甘さがマッチした、美味しいカフェオレ・レアチーズケーキの完成です!

ケーキ型がなくても作れます!

カフェオレ レアチーズケーキ出典:www.youtube.com

YouTube(ユーチューブ)動画では、ケーキ型がない場合におすすめの、カップを使って作ったカフェオレ・レアチーズケーキも紹介されています。ぜひ「食べて痩せる料理男子」さんのチャンネルで詳しくチェックしてみてください。

食べて痩せる料理男子

◆食べて痩せる料理男子

コンセプトは【食べて痩せる】。糖質制限に出会ってトータル20kg痩せて標準体重になったという経験を基に、ダイエット中の方も食べやすいレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル:食べて痩せる料理男子

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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ななこ

似合うもの探しとコーディネートが得意な元服屋店長です。
現在はおうち時間が好きなママライターとして活躍中。
普段の暮らしがHappyになる記事をお届けします。