高野豆腐のピカタ▶材料
8コ分
- 高野豆腐 4枚
- スライス鶏ハム 4枚
- バター 小さじ1
- 卵 2個
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
高野豆腐のピカタ▶作り方①高野豆腐を戻す
ボウルに高野豆腐を入れ、しっかりとかぶるくらいまで水を入れます。
高野豆腐のピカタ▶作り方②卵を溶きほぐす
高野豆腐を戻している間に、別のボウルに卵・塩コショウ・粉チーズを投入し溶きほぐします。
高野豆腐のピカタ▶作り方③高野豆腐に切れ込みを入れ鶏ハムを挟む
高野豆腐が戻ったら水気を切り、半分に切り込みを入れます。全部切り落とさないように注意してくださいね。切り込みの間に鶏ハムを挟んだら、三角形になるように斜め半分にカットします。
高野豆腐のピカタ▶作り方④③を②につけて焼く
フライパンにバターを入れて中火にかけます。③の高野豆腐を②の卵液につけてから、並べて焼きましょう。片面が焼けたらひっくり返して、焦らずゆっくり両面焼いてください。大体両面1分ずつ、焼き色が付いたらOKです。
高野豆腐のピカタ▶完成
焼きあがったら器に盛り付け、ケチャップを添えれば完成です！冷蔵で3日、冷凍で1か月ほど保存できるので、作り置きしてもOKですよ。糖質は1切分0.7gととってもヘルシー！おかずにもお弁当にもおすすめの一品です。
しっとり鶏ハムをさらに美味しくアレンジ♡
動画では基本となるしっとり鶏ハムの作り方をはじめ、アレンジメニューとして「ピンチョス サラダ」「きのことカリフラワーのクラムチャウダー」の作り方も紹介されています。ヘルシーで美味しく、簡単に作れるものばかりですので、ぜひ動画もチェックして参考にしてみてくださいね。
◆ちびかばクッキング Chibikaba Cooking
北海道生まれのちびかばさんが、「家族に「ママのご飯」を残せて行けたら」との思いから家庭料理を中心にさまざまなレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：ちびかばクッキング Chibikaba Cooking
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