出典：cookien.com
【お弁当】簡単に作れる「なす×鶏肉」のおかず①鶏むね肉となすの味噌炒め
鶏むね肉となすの炒め物は、味噌の優しい風味が香る、お弁当にぴったりなおかずです。
使う味噌によって味わいが変わるので、白みそ、赤みそなどいろいろ試してみてはいかがでしょうか。
パサつきが気になる鶏むね肉は、片栗粉をまぶしてから調理するのでしっとり柔らか♪
なすはレンジで加熱してから調理することで、使う油も少なく済む上、時短で仕上がります。
◆鶏むね肉となすの味噌炒め
【お弁当】簡単に作れる「なす×鶏肉」のおかず②鶏肉と揚げなすの煮浸し
じゅわっと旨みが染み込んだなすが美味しい、鶏肉となすの煮浸し。
鶏肉はプリっとして食べ応えがあり、満足感の高いおかずです。
調味料はめんつゆをメインに使うレシピなので、簡単に味が決まります♪
味がよく染み込むので、作り置きしておくのもおすすめ。
朝お弁当に詰めるだけなので、ママも楽チンですよ。
◆こっくりとろとろ☆鶏肉と揚げなすの煮浸し
【お弁当】簡単に作れる「なす×鶏肉」のおかず③鶏なす南蛮
程よい酸味と甘辛さのバランス抜群な、鶏なす南蛮は揚げ焼きにして簡単に作ることができます。
酢やしょうゆを使った南蛮だれはさっぱりした味わいで、みょうががアクセントに♪
みょうがの代わりに、大葉やねぎを使うのもおすすめです。
お弁当のメインおかずにも使え、ボリュームも満点。
気温が上がり始める季節にもぴったりなレシピです。
他にも「お弁当」にぴったりなおかずレシピがたくさん！気になる方は、こちらをチェック！
【お弁当】簡単に作れる「なす×鶏肉」のおかず④むね肉となすの鶏チリ
甘酸っぱいチリソースは、鶏肉＆なすとの相性抜群！
冷めても美味しいから、お弁当にもぴったりなおかずなんです。
炒めた鶏肉となすを、チリソースと合わせて出来上がり。
チリソースは市販のものを使えばよりお手軽になりますね。
一度作ったらリピ決定！お弁当の定番になること間違いなしのレシピです。
【お弁当】簡単に作れる「なす×鶏肉」のおかず⑤鶏むね肉となすの甘酢炒め
炒めた鶏むね肉となすを、甘酢だれに絡めた、鶏むね肉となすの甘酢炒め。
酸味がまろやかな、子どもにも食べやすいおかずです。
とろけるなすにプリっとした食感の鶏むね肉が相性抜群♪
鶏むね肉となすに甘酢がしっかり絡み、ごはんも美味しく進みますよ。
◆鶏むね肉となすの甘酢炒め
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