箸が止まらなくて困る♡作り置きできる「れんこん」おつまみレシピ5皿

グルメ・レシピ

作り置きおかずがあると、毎日のごはん作りも楽チンですよね♪
おかずだけでなく、おつまみも作り置きしておけば、家飲みももっと楽に楽しめますよ♪
今回は、食感が豊かな「れんこん」を使って簡単に作れるおつまみをご紹介。
作り置きできるレシピを、おうち居酒屋のメニューに加えてみて下さいね。

黄色い花
nami
2022.03.26

作り置きできる♪「れんこん」のおつまみ①甘酢れんこん

甘酢れんこん出典:cookien.com

こちらは、茹でたれんこんを甘酢で和えた、日本酒やビールにぴったりなおつまみです。

時間が経っても美味しさが変わらず、まさに作り置きに最適なレシピ♪
手間なく簡単に作れるところも嬉しいポイントです。

箸休めとして味が濃い目の料理や、揚げ物に合わせて出すのもおすすめですよ。

◆甘酢れんこん

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作り置きできる♪「れんこん」のおつまみ②れんこんの塩こんぶ和え

れんこんの塩こんぶ和え出典:cookien.com

旨みと食感がクセになるれんこんのおつまみは、お酒も箸も止まらなくなる美味しさ♪
茹でて食感を出したシャキシャキのレンコンを、塩昆布で和えただけで簡単に作り置きできます。

薄切りや厚切りなど、切り方を変えて食感に変化をつけるのもおすすめですよ。

◆れんこんの塩こんぶ和え

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作り置きできる♪「れんこん」のおつまみ③れんこんの青のりステーキ

れんこんの青のりステーキ出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんだけを使った、れんこんが主役の作り置きおつまみは、知っておくと大変便利です♡

炒めて味付けしたれんこんに、仕上げの青のりで風味をつければ完成。

簡単に作れるのに本格的な味わい♪
まるで居酒屋にいるような気分が味わえる、とっておきのレシピですよ♪

◆これだけで絶品!れんこんステーキ

レシピはこちら♪

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作り置きできる♪「れんこん」のおつまみ④れんこんプルコギ

れんこんプルコギ出典:www.recipe-blog.jp

こちらは、フライパンで蒸し焼きにして最後に水分を飛ばすだけで出来上がる、れんこんを使ったプルコギです。

下味に漬け込んだ牛肉は味がしっかり染み込んで柔らかく、れんこんは食感もホクホクに♡
甘辛い味付けで、冷たいビールもすすむやみつきになりそうな美味しさです。

作り置きしておけば、温め直すだけですぐ食べることができるから便利ですね。

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作り置きできる♪「れんこん」のおつまみ⑤鶏肉とれんこんの揚げびたし

鶏肉とれんこんの揚げびたし出典:cookien.com

鶏肉とれんこんを揚げびたしにしたこちらのレシピは、食べ応えのある絶品おつまみです。

揚げ焼きで簡単に作れるので、油をたくさん使わず処理も楽ちん♪
れんこんの歯応えも良く、色んなお酒にも合わせやすいレシピです。

甘辛いたれが揚げたての衣に絡み、味がしっかり染み込むので、作り置きにぴったりですよ。

◆鶏肉とれんこんの揚げびたし

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