ヘルシーだけれど大満足♡絶品で簡単な「野菜」の作り置きおかずレシピ

グルメ・レシピ

「野菜を使ったおかずはヘルシーだけれど、ちょっと物足りない……」。
今回はそういった悩みも解決してくれる、おなかも味も大満足な「野菜」とっておきのレシピをご紹介します。
どれも作り置きができるものばかりなので、忙しい日にも大活躍してくれますよ♪

nami
nami
2021.09.11

「野菜」で満足感♪ヘルシーな作り置きレシピ①蒸しキャベツとちくわの塩昆布和え

蒸しキャベツとちくわの塩昆布和え出典:www.recipe-blog.jp

まずご紹介するのは、お財布にも優しい食材キャベツとちくわで、火を使わずに簡単に完成する一品。

たっぷりのキャベツもレンジで蒸せば、グッとかさが減り食べやすさもアップします!
ごま油の風味も良く、塩昆布の旨みがクセになりそう。

野菜たっぷりなので満足度も◎ヘルシーな作り置きおかずは、ダイエット中もママにもおすすめですよ。
副菜やおつまみ、朝食など大活躍の一品です♪

レシピはこちら♪

「野菜」で満足感♪ヘルシーな作り置きレシピ②たっぷり野菜の“だし”

たっぷり野菜の“だし”出典:www.recipe-blog.jp

次にご紹介するのは、山形県の郷土料理「だし」♪
なすやきゅうり、オクラやみょうがなど、たっぷりの野菜を細かく刻み、切り昆布や調味料と和えて作ります。

野菜だけのヘルシーなおかずですが、納豆や冷ややっこにトッピングしたり、パスタやうどん、そうめんに盛り付けたりと麺類にも相性抜群!
ごま油やナンプラーをちょい足しして、味の変化も楽しめますよ。

作り置きして、自分好みのアレンジを楽しみましょう♡

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「野菜」で満足感♪ヘルシーな作り置きレシピ③しらたきの野菜炒め

しらたきの野菜炒め出典:cookien.com

野菜としらたきを使った、オイスター風味のコク旨な炒め物♪

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりな作り置きレシピで、材料を炒めて調味料を足すだけ。
フライパンひとつで簡単に作れますよ。

ヘルシーで食べ応えのあるしらたきを使えば、おなかも大満足です!

◆カロリーオフしたい日の!しらたきうまうま野菜炒め

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「野菜」で満足感♪ヘルシーな作り置きレシピ④小松菜の厚揚げ白和え

小松菜の厚揚げ白和え出典:cookien.com

火を使わずにレンジで簡単に作れる小松菜の白和えは、ヘルシーに食べられて味わいも濃厚!

美味しさの秘訣は、豆腐ではなく「厚揚げ」を使っているところ♪
パパっと簡単に作れて、週末にまとめて作り置きしたいママにおすすめのレシピです。

◆小松菜の厚揚げ白和◆

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「野菜」で満足感♪ヘルシーな作り置きレシピ⑤長芋キャベツのオーブンお好み焼き

長芋キャベツのオーブンお好み焼き出典:cookien.com

最後にご紹介するのは、長芋とキャベツで作るふわふわ食感のお好み焼き。

白だしを使った和風の味付けで、優しい口当たりのレシピです。
野菜たっぷり&ヘルシーで、満足感もばっちり♪

子どもにも食べやすく、ランチやおやつにも最適です。
作り置きしておくと、すぐ食卓へ出せるので便利ですよ♡

◆長芋キャベツのオーブンお好み焼き

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