夏の暑い日に嬉しいひんやり感♡「冷製ラーメン」の簡単&絶品レシピ

グルメ・レシピ

熱々のラーメンもいいですが、夏の暑い日は、やっぱり「冷製ラーメン」で涼をとりたいときもありますよね。
マンネリ化しがちな自宅で作るラーメンですが、アイディアレシピで、もっと楽しんでみませんか?
今回は、冷製ラーメンのおすすめ簡単&絶品レシピを5つご紹介します♪

バラ
はっち
2021.08.20

冷製ラーメンのおすすめレシピ①肉味噌の冷やし担々麺

肉みそde冷やし坦々麺出典:recipe.rakuten.co.jp

冷製ラーメンの中でも、坦々麺を家で作るのは難しそうですが、こちらのレシピなら意外に簡単に作れてしまうんです!
肉味噌を市販のもので代用すれば、より楽に作れるレシピです♡
もちろん家で作った肉味噌でもOK。

鷹の爪を入れずに調理すれば、辛いものが苦手な方や子どもにもおすすめですよ♪

◆肉みそde冷やし坦々麺

レシピはこちら♪

冷製ラーメンのおすすめレシピ②薬味とチャーシューの冷製ラーメン

夏にオススメ!葱チャーシュー細切りと豆苗の和えそば出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらは和えるタイプの冷製ラーメン。
チャーシューの他は、アサツキ・ネギ・豆苗をトッピングしていて、新鮮な組み合わせのレシピです。

酢を少し加えたさっぱり風味の冷製ラーメンで、暑い日におすすめ♡
子ども向けに温泉卵をトッピングしたアレンジレシピもあるので、ぜひ試してみてくださいね♪

◆夏にオススメ!葱チャーシュー細切りと豆苗の和えそば

レシピはこちら♪

冷製ラーメンのおすすめレシピ③野菜たっぷりの冷製ラーメン

お野菜たっぷり#サッパリ冷麺出典:recipe.rakuten.co.jp

ヘルシーな冷製ラーメンを食べたいなら、こちらのレシピがおすすめ。
レモンの効いたスープに、薬味とお野菜がたっぷり!
見た目はとても豪華ですが、インスタントの麺で作れるのでお手軽です!

薬味が苦手な子どもには、ハムときゅうり、トマトだけにしても◎
ハムをサラダ用の鷄肉などで代用しても合いそうですね♪

◆お野菜たっぷり#サッパリ冷麺

レシピはこちら♪

冷製ラーメンのおすすめレシピ④トムヤンクン風冷製ラーメン

アジアン冷やしラーメン出典:www.recipe-blog.jp

エスニック料理が食べたい!というときにおすすめなのが、家でも再現できる、トムヤンクン風ラーメン。
小さい子どもには、鷹の爪を入れないで作ると、辛くなくておすすめです。
パクチーも、お好みで調整してみてくださいね♪

ライム、パクチー、ナンプラーが入ったタイ風の冷製ラーメンは、食べるだけで海外旅行気分に!

◆アジアン冷やしラーメン

レシピはこちら♪

冷製ラーメンのおすすめレシピ⑤イタリアンな冷製ラーメン

チキンラーメンで簡単アレンジ♬冷製イタリアンチキンラーメンのレシピ★ 出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、インスタントラーメンを使っているとは思えないほど、おしゃれな冷製ラーメン。
こちらのレシピは、トマト缶とコンソメを使って、イタリアンなラーメンにアレンジしています。

パスタのような感覚で食べられる新しい冷製ラーメンで、好みの具材を使って作ってもおいしそうです♪
材料も少なく、茹で時間も短いので楽ちんですよ♡

◆チキンラーメンで簡単アレンジ♬冷製イタリアンチキンラーメンのレシピ★ 

レシピはこちら♪暑い日が続くと、麺類の出番が多くなりますが、なかなか新しいメニューを考えるのも大変。
そんなとき、ご紹介した冷製ラーメンのレシピをぜひ参考にしてみてください。献立の悩みも解消されますよ♡
気分に合わせて、トッピングや味を変えて作ることもできておすすめです。
ひんやり涼を感じる冷製ラーメンで、暑い夏を乗り切りましょう!

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