夏に食べたいひんやりおかず♪「冬瓜」で作る簡単&絶品レシピ5選

グルメ・レシピ

暑いときは、涼をとれる、ひんやりしたおかずを食べたくなりますよね。
冬瓜は、ひんやりしたおかずを作るのにぴったりの、夏が旬の野菜!
今回は、冷たいサラダや煮物など、5つの絶品レシピをご紹介します。
どれも簡単にできるレシピなので、今まで冬瓜を使ったことがないママも、ぜひ試してみてくださいね♪

バラ
はっち
2021.08.11

冬瓜の簡単&絶品ひんやりおかず①冬瓜と鶏肉のとろとろ煮

冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらは、圧力鍋で時短&簡単に作れる、冬瓜と鶏肉の煮物。
暑いときは、温かい煮物は食が進まないという人も、冷蔵庫で冷やしたひんやりした煮物なら食べやすくて◎

冬瓜の柔らかい食感も食べやすく絶品!
とろみをつけるので、子どもから年配の方まで、どの年代の人にもおすすめできるおかずです♡

◆冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物

冬瓜の簡単&絶品ひんやりおかず②冬瓜と豚肉のサラダ

冬瓜と豚小間の胡桃だれサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらは、冬瓜を細切りにして、生でサラダに使うレシピ。
人参、きゅうりも細切りにして、サッと茹でた豚肉と一緒に、調味料と和えるだけで完成♡

クルミだれが食欲をそそる、夏に食べたい絶品ひんやりおかずです♪
簡単に作れるおかずなので、付け合わせに困ったときにもおすすめですよ!

◆冬瓜と豚小間の胡桃だれサラダ

冬瓜の簡単&絶品ひんやりおかず③冬瓜のひんやり卵とじ

冬瓜の冷たい卵とじ♪出典:www.recipe-blog.jp

こちらは、冬瓜と卵の食材2つだけで作れる、ひんやりおかず。
卵でとじることで優しい味に仕上がり、子どもにも◎

少し時間をおいて味しみしみになれば、美味しさMAX!
調味料も家にあるものでOKなので、簡単に作れる節約レシピです♪

◆冬瓜の冷たい卵とじ♪

冬瓜の簡単&絶品ひんやりおかず④冬瓜のそぼろあんかけ

【おうちのみ大使】冬瓜の冷たいそぼろあんかけ。ひんやりさっぱり夏のおつまみ。 出典:www.recipe-blog.jp

冬瓜と鶏挽肉は、相性抜群!
冬瓜と鶏挽肉を調味料で煮て、冷蔵庫で冷やせば作れる、簡単なおかずです。

ひんやりした冬瓜のあんかけは、焼き魚や刺身とよく合います。
夏の食欲がないときでも食べられる、絶品おかずです。
夏バテ気味のときにも食べやすい一品ですよ♪

◆【おうちのみ大使】冬瓜の冷たいそぼろあんかけ。ひんやりさっぱり夏のおつまみ。

冬瓜の簡単&絶品ひんやりおかず⑤冬瓜の白出汁漬け

冷たく冷やした冬瓜と。 出典:www.recipe-blog.jp

とにかく彩りがきれいな、こちらのおかず。
冬瓜の他に鶏肉やワカメ、オクラや大葉を使った、夏にぴったりのひんやり絶品おかずです♡

冬瓜をしっかり出汁に漬けて置いておけば、あとは炒めた食材と合わせるだけ。
一気に食卓が華やぐおすすめの一品。爽やかな色は、見るだけで涼が取れそうです!

◆冷たく冷やした冬瓜と。

冬瓜は、煮るとすぐに柔らかくなるので、子どもにも食べやすく、暑い日にもぴったりの野菜です。
夏でも食欲が出るように、ひんやりしたおかず作りにぜひ活用してみて!
煮物やあんかけ、卵とじはボリュームも出るので、刺身などと合わせても◎
簡単に作れる絶品おかずで、夏バテしないように、しっかり栄養を摂りましょう♪

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