暑い日のメイン料理はコレ!家族が喜ぶ「肉」を使ったひんやりおかず

グルメ・レシピ

夏はとにかく暑いので、せっかくアツアツのおかずを作っても、なかなか家族のお箸が進まないことも……。そこで今回は、夏でも食べやすいうえに満腹感を得られる、「肉」を使ったひんやりおかずレシピを特集します♡どのレシピも時短で作れるので、ママの負担も減らすことができるのもポイントです!

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.08.05

肉の「ひんやりおかず」レシピ①胸肉の冷しゃぶ

柔らか美味しい!胸肉だって冷しゃぶになりたい!出典:recipe.rakuten.co.jp

肉を使って作るひんやりおかずといえば、やっぱり冷しゃぶは外せませんよね♪

通常冷しゃぶは豚肉を使って作るのですが、こちらのレシピでは鶏むね肉を使っているのがポイントです。

レシピ通りに作れば、鶏むね肉もパサつかず、しっとりプルプルに仕上がりますよ♡

◆柔らか美味しい!胸肉だって冷しゃぶになりたい!

肉の「ひんやりおかず」レシピ②冷しゃぶうどん

冷しゃぶうどん出典:recipe.rakuten.co.jp

おかずも主食も、これ一品でOK♪夏の暑い日のランチに大活躍するのが、冷しゃぶうどんです♪

ひんやりおかずの定番である冷しゃぶは、にんにくをきかせてしっかりめに味付けをすることで、うどんの上に乗せても美味しくいただくことができますよ。

野菜もたくさんのせて、サラダうどん感覚で召し上がれ♡

◆冷しゃぶうどん

肉の「ひんやりおかず」レシピ③豚しゃぶと春雨のサラダ

簡単作り置き!さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

夏に食べやすいひんやりおかずの中でも、ボリュームのある冷しゃぶサラダはおすすめ!

豚肉だけでなく春雨も一緒に使うことで、食べ応えのある一品に仕上がります。

七味唐辛子を入れて、ピリ辛味にすると◎食欲を失いがちな日でもパクパク食べられる、絶品のひんやりおかずレシピです。

◆簡単作り置き!さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

肉の「ひんやりおかず」レシピ④冷しゃぶサラダの特製ダレがけ

♡お肉やわらか♡特製だれde冷しゃぶサラダ♡【#簡単・時短#節約#ごまだれ】出典:www.recipe-blog.jp

味噌ベースの特製ダレがヤミツキになる冷しゃぶは、肉も野菜もたっぷり食べられるので、栄養が偏りがちだと感じているときにおすすめのレシピ!

レシピ通り豚肉を茹でると、柔らかくて絶品な冷しゃぶを作ることができますよ♪

家族みんなが喜ぶレシピなので、ぜひ夕食のおかずとして作ってみてくださいね♡

肉の「ひんやりおかず」レシピ⑤冷製ラタトゥイユの焼き豚肉添え

【レシピ】冷製ラタトゥイユ 焼き豚肉添え出典:www.recipe-blog.jp

夏のひんやりおかずといえば、ラタトゥイユが定番♪

夏野菜をたっぷり使って作るだけで美味しいのですが、上に焼き肉をのせることで、美味しさがグンとアップします♡

お腹が空いている日も、これだったら大満足間違いなしですよね!

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。