おかずやおつまみにも♡「きくらげ」を使った作り置きレシピ5選

グルメ・レシピ

コリっとした食感が特徴の「きくらげ」は、なんときのこの一種なんです♪きくらげは中華料理はもちろん、和食との相性もバッチリ。
今回は、きくらげを使った簡単に作れる絶品作り置きレシピを5つご紹介します。

nami
nami
2021.05.29

「きくらげ」を使った絶品作り置きレシピ①チャプチェ

きくらげを使った作り置きレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

たっぷり野菜ときくらげを使った、手軽に作れるチャプチェのレシピです♪

材料と調味料を炒め合わせるだけで、できあがりも簡単。
冷蔵庫の残り野菜や、肉を使って作るのもおすすめです。

春雨やきくらげを水で戻している間に野菜を切ったり、ほかの作り置きおかずを同時進行で作ってスムーズに料理しちゃいましょう♪

◆炒めて簡単!チャプチェ

レシピはこちら♪

「きくらげ」を使った絶品作り置きレシピ②きくらげの佃煮

きくらげを使った作り置きレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

きくらげの佃煮は、圧力鍋を使えば、短時間で柔らかくなるので時短になりますよ♪
圧力鍋がないときは、鍋でじっくりと煮てくださいね。

日持ちするので作り置きにもぴったりのレシピ。ごはんのお供として朝、昼、晩と三食活躍してくれます。

◆佃煮!きくらげの甘辛煮

レシピはこちら♪

「きくらげ」を使った絶品作り置きレシピ③きくらげとたけのこの酢醤油炒め

きくらげを使った作り置きレシピ出典:www.recipe-blog.jp

きくらげとたけのこを酢醤油で炒めたレシピです。素材それぞれの食感が味わえます。

主役ではないけれど、存在感のある名脇役的なおかずで、おつまみにも合います。
酢醤油の味付けにオイスターソースのコクがプラスされ、ごはんも進みますよ♡

作り置きして、疲れた日には冷凍餃子と合わせれば立派な献立に♪

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「きくらげ」を使った絶品作り置きレシピ④切り干し大根ときくらげの炒め煮

きくらげを使った作り置きレシピ出典:www.recipe-blog.jp

歯応えある食感が楽しい、切り干し大根ときくらげの炒め煮です。
ゴマ油とちくわの効果でコク旨な味わい。ちくわの代わりに油揚げやさつま揚げを使うのもおすすめです。

「あと一品」の副菜にぴったりで、作り置きしておけば大活躍。
副菜とはいえ侮れない美味しさで、クセになりそう♡

冷蔵庫の常備菜におすすめです。

レシピはこちら♪

「きくらげ」を使った絶品作り置きレシピ⑤きくらげと青梗菜のオイスターソース炒め

きくらげを使った作り置きレシピ出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、個性ある食材を取り揃えたレシピ。
食感良く、きくらげや青梗菜、たけのこそれぞれがアクセントになった豪華な炒め物です♪

歯ごたえを楽しむため、ぜひレシピ内の工程に合わせて作ってみてくださいね♡

しっかりめの味付けで作り置きおかずとしてはもちろん、お弁当にもよく合います。

レシピはこちら♪

2021.05.29 UP
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