シャキシャキ食感がたまらない!「れんこん」で作る絶品おかず5連発

グルメ・レシピ

「れんこん」って、シャキシャキ食感がたまらないですよね♪
簡単に作れる時短レシピでも、シャキシャキ食感を活かせば、家族も大満足すること間違いなしのおかずが完成します!
「今日は、どれを作ろう?」とワクワクした気持ちになる、おすすめレシピをご紹介します。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.27

シャキシャキ食感が◎「れんこん」のおかず①れんこんチーズ焼き

サクサク食感!レンコンチーズ焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

まず初めにご紹介したいのは、子供たちが喜ぶ絶品おかずレシピ!

薄切りにしたれんこんに、とろけるチーズを乗せてフライパンで焼くだけの簡単レシピですが、これがれんこんのシャキシャキ食感を活かしていて美味しいんです♪

おかずとしてはもちろん、家飲みのおつまみにもおすすめですよ。

◆サクサク食感!レンコンチーズ焼き

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シャキシャキ食感が◎「れんこん」のおかず②れんこんの甘酢和え

歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪出典:recipe.rakuten.co.jp

片栗粉をまぶしたれんこんをサッと素揚げしたら、甘酢で和えるだけ♪

簡単レシピですが、れんこんのシャキシャキ感が活きていて、ヤミツキになること間違いなしの一品です。

家族から「おかわり!」の声が聞こえること間違いなしの、ご飯によく合うおかずレシピですよ!

◆歯ごたえ最高☆シャキシャキ蓮根の甘酢和え♪

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シャキシャキ食感が◎「れんこん」のおかず③れんこんとにんじんのそぼろあんかけ

無限蓮根★蓮根と人参シャキシャキ!そぼろあんかけ出典:recipe.rakuten.co.jp

今話題の“無限〇〇”レシピをれんこんで作ると、こんな感じ!?

れんこんとにんじんで作るそぼろあんかけは、れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになった、絶品おかずです。

たっぷりのいりごまを和えて、香ばしい一品に仕上げてくださいね♪

◆無限蓮根★蓮根と人参シャキシャキ!そぼろあんかけ

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

シャキシャキ食感が◎「れんこん」のおかず④れんこん入りハッシュドポテト

【レシピ】大人気で止まらない♡れんこん入りハッシュドポテト♪ と メガネエルサ。出典:www.recipe-blog.jp

どれだけたくさんの量を作っても、すぐになくなってしまう……!というありがたい悲鳴が聞こえてくるのが、こちらのレシピ!

れんこんとじゃがいもで作るハッシュドポテトは、シャキシャキ食感がたまらなく美味しい、ヤミツキおかずです。

お好みで、ケチャップをつけていただいても◎
おやつ感覚で食べられる、ぜひ作ってみてほしい一品です。

レシピはこちら♪

シャキシャキ食感が◎「れんこん」のおかず⑤豚こま肉とれんこんの甘辛炒め

【レシピ】カリカリ豚こまとれんこんの甘辛炒め出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、お腹がいっぱいになる豚こま肉とれんこんを使った甘辛炒めです。
ごはんと相性抜群の甘辛炒めは、おかずにぴったり!

れんこんのシャキシャキ感と豚こま肉の旨味がの組み合わせが美味しい、おすすめレシピです。

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