シャキシャキ食感がたまらない!「春キャベツ」で作る絶品おつまみ5選

グルメ・レシピ

甘くて柔らかい「春キャベツ」が旬を迎えた今、美味しいおつまみを作って家飲みのときにも堪能したいですよね♪
今回ご紹介するのは、春キャベツのシャキシャキ感をしっかりと残しつつ美味しさを存分に引き出した、おすすめのおつまみレシピです。
絶品おつまみレシピの数々は、必見ですよ!

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.24

「春キャベツ」のシャキシャキおつまみ①春キャベツともやしのおひたし

シャキシャキおしたし出典:recipe.rakuten.co.jp

春キャベツともやしを使って作るお浸しは、材料2つとも火にかけずに使うので、シャキシャキした食感が生きているのが◎

良く洗って水気をしっかりと切ったら、調味料を和えるだけで作れる簡単レシピは、突然家飲みをすることが決まった日にもおすすめです。

◆シャキシャキおしたし

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「春キャベツ」のシャキシャキおつまみ②春キャベツの回鍋肉

シャキシャキ旨〜♪春キャベツの回鍋肉。出典:recipe.rakuten.co.jp

普通のキャベツで作っても美味しい回鍋肉ですが、春キャベツを使うと美味しさがグンとアップします♪

しっかりめの味付けがお酒によく合うおつまみは、春キャベツに火を通しすぎないことが、シャキシャキ食感を生かす秘訣!

これまでは普通のキャベツを使って回鍋肉を作っていたという人も、ぜひ今の季節は春キャベツを使って作ってみてくださいね。

◆シャキシャキ旨〜♪春キャベツの回鍋肉。

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「春キャベツ」のシャキシャキおつまみ③春キャベツとシラスの和え物

シャキシャキが美味しい♪春キャベツとシラスの和え物出典:recipe.rakuten.co.jp

塩揉みした春キャベツとシラスを和えるだけで完成する和え物は、春キャベツのシャキシャキ感とシラスの香り、塩気のバランスが相性抜群で、家飲みのおつまみにピッタリな一品です。

塩揉みをするときの塩以外調味料を一切使っていないのですが、春キャベツの甘みとシラスの塩気だけで十分な美味しさに!
失敗しらずな簡単さが魅力です♪

◆シャキシャキが美味しい♪春キャベツとシラスの和え物

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他にもおすすめの「おつまみレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「春キャベツ」のシャキシャキおつまみ④春キャベツの浅漬け

春キャベツの浅漬けがレンジで速攻作れるレシピ!シャキシャキで箸が止まらない出典:www.recipe-blog.jp

春キャベツを1分ほど加熱してシャキシャキ&しんなりさせたら、おろしにんにく・ポン酢・唐辛子を和えるだけ♪

簡単すぎるおつまみレシピは、ピリ辛な味がヤミツキになること間違いなしの一品です。

お皿に盛り付けたら、いりごまをたっぷり振りかけると◎
食卓に並ぶ回数が多くなること間違いなしの定番レシピです。

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「春キャベツ」のシャキシャキおつまみ⑤春キャベツのコールスロー

シャキシャキ甘い【 春キャベツのコールスロー】#カニカマ#簡単出典:www.recipe-blog.jp

シャキシャキした春キャベツの食感が、美味しさの最大のポイント!

春キャベツやカニカマを使って作るコールスローサラダは、シンプルな味付けでお酒と相性抜群なので、家飲みのおつまみにピッタリですよ♪

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