甘辛もコク旨も♡ご飯と相性抜群!春キャベツで作る味噌味のおかず5品

グルメ・レシピ

旬な「春キャベツ」は、柔らかいので調理時間が短くても美味しいおかずを作れる優秀食材♪
今回ご紹介するのは、ご飯と相性抜群で、お箸が進む味噌味のおかずレシピです。
春キャベツの甘さと味噌のコクの組み合わせが、たまらない!
どのレシピも、簡単に美味しく作れるのがポイントです。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.12

「春キャベツ」で作る味噌味のおかず①春キャベツとしめじのコチジャン味噌炒め

春キャベツとしめじのコチジャン味噌炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

春キャベツとしめじの材料2つで作れるのに、ボリューム満点で満足感を得られる味噌味のおかずレシピとしてご紹介したいのが、こちらのレシピ!

美味しさの秘訣は、味付けです。コチュジャンと味噌を使って味付けをした炒め物は、コクがあって甘辛いのが◎

コチュジャンの量を調整すれば、辛すぎず子どもでも食べやすい味に仕上がりますよ。

◆春キャベツとしめじのコチジャン味噌炒め

レシピはこちら♪

「春キャベツ」で作る味噌味のおかず②春キャベツ&豚肉の回鍋肉

やわらかい春キャベツ&豚肉で回鍋肉出典:recipe.rakuten.co.jp

ごはんと相性抜群な味噌味のおかずといえば、やっぱり回鍋肉ですよね♪

回鍋肉は市販のレトルト調味料を使わないと作れないと思っていませんか?

春キャベツと豚肉をフライパンで炒めたら、味噌や豆板醤で味付けをすればOK!
おうちにある調味料だけでも、実は簡単に作ることができますよ。

◆やわらかい春キャベツ&豚肉で回鍋肉

レシピはこちら♪

「春キャベツ」で作る味噌味のおかず③味噌豚キムチ

きゃべつたっぷり!ご飯が止まらない味噌豚キムチ出典:recipe.rakuten.co.jp

普段は豚肉とキムチだけで作る豚キムチですが、春キャベツを使うと甘味をプラスできるので、子供も美味しく食べられます♪

ただ材料を炒めるだけでなく、味噌をプラスするとコクが出るので、辛さだけではなく味に統一感が生まれるんです。

これ一口で、ご飯を何杯でも食べられてしまいそう!
一度食べたら、ヤミツキになること間違いなしな味噌味のおかずレシピです。

◆きゃべつたっぷり!ご飯が止まらない味噌豚キムチ

レシピはこちら♪

「春キャベツ」で作る味噌味のおかず④春キャベツと豚肉の味噌バター炒め

春キャベツと豚肉の味噌バター炒め。出典:www.recipe-blog.jp

春キャベツ・ピーマン・豚肉があったら、ぜひ作ってみてほしいのがこちらの一品!

フライパンにバターを溶かしたら、食材をよく炒めて、味噌で味付けをしましょう。

味噌×バターの組み合わせは子供ウケが良いので、野菜嫌いな子どもでもパクパク食べてくれること間違いなしの絶品おかずが完成します。

レシピはこちら♪

「春キャベツ」で作る味噌味のおかず⑤味噌豚と春キャベツの重ね蒸し

フライパンで8分放置で簡単!味噌豚と春キャベツの重ね蒸し出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、簡単&ヘルシーな味噌味のおかずレシピです。

味噌ダレに漬けた豚肉と春キャベツをフライパンに重ねたら、蓋をして蒸し焼きにするだけ♪

フライパン一つで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいですよね。

レシピはこちら♪

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