危険なウマさ!余った紅しょうががおつまみに大変身♪絶品&簡単レシピ

グルメ・レシピ

焼きそばやお好み焼きを作った翌日、必ずといっていいほど悩まされるのが、余った紅しょうがの消費方法……。
今回は、家飲みのおつまみに最適な、紅しょうがを使って作る絶品レシピをご紹介します♪
紅しょうがの消費に困ったときは、ぜひ参考にしてくださいね!

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.12.05

紅しょうがで作る♪簡単おつまみ①レタスと紅しょうがの肉巻き串

レタスと紅生姜のジューシー肉巻き串出典:recipe.rakuten.co.jp

どうしても冷蔵庫に余りがちな紅しょうがですが、実は活用法がたくさんあるんです♪

その中の一つとして、ぜひ家飲みのおつまみに作ってみてほしいのが、レタスと紅しょうがの肉巻き串!

塩麴とすりおろしにんにくで約30分ほどつけておいた豚肉に、ちぎったレタスと紅しょうがを巻き、串に刺して焼くだけの簡単おつまみレシピです。

◆レタスと紅生姜のジューシー肉巻き串

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紅しょうがで作る♪簡単おつまみ②紅しょうがの天ぷら

紅生姜の天ぷら出典:recipe.rakuten.co.jp

大阪の名物おつまみとして知られる紅しょうがの天ぷらを、おうちでも作ってみませんか?

大阪の街で目にする紅しょうがの天ぷらは千切りではなく塊ですが、おうちに余っている千切りの紅しょうがをまとめて揚げても◎

美味しく仕上げる秘訣は、衣にマヨネーズを混ぜること!
簡単でサクサクの仕上がりになるので、ぜひ試してみてくださいね。

◆紅生姜の天ぷら

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紅しょうがで作る♪簡単おつまみ③紅しょうがときゅうりとちくわの和え物

紅しょうがときゅうりとちくわの和え物✿出典:recipe.rakuten.co.jp

紅しょうがの味付けを生かして、パパッと簡単に和え物を作りませんか?
使うのは、おうちにある食材のきゅうりとちくわです。

きゅうりとちくわを千切りにしたら、紅しょうがとごま油を和えるだけ♪
最後に、いりごまを振りかけると良いですよ。

たったこれだけの工程で完成するのに、お酒と相性抜群の味に仕上がるのが◎
家飲みのおつまみとして、ぜひおすすめしたい一品です。

◆紅しょうがときゅうりとちくわの和え物✿

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紅しょうがで作る♪簡単おつまみ④そばの実と三つ葉の紅しょうがサラダ

そばの実と三つ葉の紅生姜サラダ出典:www.recipe-blog.jp

紅しょうがは、実は洋風おつまみ作りの食材としても大活躍するんです!

そばの実や三つ葉と一緒にお皿に盛り付ければ、ワインのおつまみに最適なサラダが完成します。

特別な調理テクニックがなくても、簡単に美味しく作れるのが◎
見た目が華やかなので、おもてなしにもおすすめのレシピです。

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紅しょうがで作る♪簡単おつまみ⑤豚バラ紅しょうがのくるくる巻き

豚バラ紅しょうがのくるくる巻き出典:www.recipe-blog.jp

豚バラ肉で紅しょうがを巻いたら、串を指して焼くだけ♪
たったこれだけの調理工程で、簡単に絶品おつまみが完成します。

紅しょうがの味がアクセントになって、ビールなどお酒が進むこと間違いなしですよ!

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