フライパンで焼くだけ♪節約食材「エリンギ」で作るおかずのもう一品

グルメ・レシピ

おかず作りのときに活躍する「エリンギ」は、秋の味覚きのこのひとつ。節約食材としても、人気を集めています。
今回は「あともう一品欲しい……」というときに、ササッと作れるフライパンを使ったレシピをご紹介します。
どれもサッと作れて簡単なのに、絶品!
家族が喜ぶレシピ、ぜひ作ってみてくださいね♪

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.11.06

フライパンで焼くだけ♡エリンギを使ったおかず①ピーマンとエリンギとそぼろの和風炒め煮

ご飯が進む!ピーマンとエリンギとそぼろの和風炒め煮出典:recipe.rakuten.co.jp

エリンギだけでなく、ひき肉とピーマンを一緒にフライパンで炒めれば、簡単に美味しいそぼろを作ることができます!

ご飯のおかずとして相性抜群なそぼろは、市販のものでも良いのですが、手作りをしておくと、子どもたちも喜ぶこと間違いなし♪

ピーマンを入れることで彩がきれいになるので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

◆ご飯が進む!ピーマンとエリンギとそぼろの和風炒め煮

レシピはこちら♪

フライパンで焼くだけ♡エリンギを使ったおかず②鯖のにんにくしょうが焼き

ご飯に合う!簡単こってり鯖のにんにくしょうが焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

魚料理は、レパートリーが少なくて焼き魚ばかりになってしまいがち。
そこでおすすめしたいのが、フライパンで作る鯖のにんにくしょうが焼きです!

甘辛いタレをよく絡ませることで、サバの生臭さが消されて◎
付け合わせは、このタレによく合うエリンギがおすすめです♪

◆ご飯に合う!簡単こってり鯖のにんにくしょうが焼き

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フライパンで焼くだけ♡エリンギを使ったおかず③カキの簡単トマト鍋

オリーブ香る!フライパンで作るカキの簡単トマト鍋出典:recipe.rakuten.co.jp

家族で食卓を囲むときの定番のおかずといえば、鍋!
秋に食べたいカキなべは、実はフライパンを使って作ることができるんです。

野菜をたっぷり入れて、後はエリンギなどのきのこ類を入れれば、美味しくて栄養満点で満足度の高い仕上がりに♪
みんなで食卓を囲む日に、ぜひ作ってみてくださいね。

◆オリーブ香る!フライパンで作るカキの簡単トマト鍋

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フライパンで焼くだけ♡エリンギを使ったおかず④茄子とエリンギの味噌バター炒め

フライパンで5分!「茄子とエリンギの味噌バター炒め」(地味すぎるー!(笑))出典:www.recipe-blog.jp

好相性なエリンギとなすの材料2つで作るのは、味噌バター炒め!

食材同士だけでなく調味料との相性も良く、夕食のおかずとして作ったら、即完売間違いなしの美味しさです♪

フライパンでサッと炒めるだけで作れるので、時短で完成するのが◎
忙しい日に、ぜひ参考にしてほしいレシピです。

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フライパンで焼くだけ♡エリンギを使ったおかず⑤ホタテとエリンギのエスカルゴバター風

ホタテとエリンギのエスカルゴバター風。フライパンで簡単。【農家のレシピ帳】出典:www.recipe-blog.jp

おうちがフレンチレストランに♪

節約食材のエリンギが、高級食材の様に仕上がるこちらのレシピは、フライパンを使って簡単に作れるのが最大の魅力!

家族のお誕生日などに作りたい、おすすめのおしゃれおかずレシピです。

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※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。