低コスト1人分60円〜!まるで本物“うなぎもどき”の絶品レシピ5選

グルメ・レシピ

夏になるとスーパーでよく見かけるうなぎ。
美味しいだけでなく、疲労回復に効果的な栄養素がたくさん含まれていて、夏バテ予防にもぴったり!
でも、「食べたいけれど、ちょっと高い……」と躊躇してしまうこともありますよね。
そんな時は、様々な食材をうなぎ風にアレンジした“うなぎもどき”のレシピにおまかせ♪
土用の丑の日にもおすすめの、絶品アイデア料理をご紹介します。

本物みたい!?“うなぎもどき”の絶品レシピ①夏野菜のなすを使った蒲焼き

うなぎもどきの絶品レシピ出典:www.recipe-blog.jp

うなぎの代わりになすを使った、“うなぎもどき”のレシピ。

初夏から初秋にかけて旬を迎えるなすを、たっぷりといただくことができますよ♪

蒲焼きには欠かせない、あの甘辛いたれが染み込んだなすは、とろけるような美味しさです。

レシピはこちら♪

本物みたい!?“うなぎもどき”の絶品レシピ②サバの水煮缶でうな丼風

うなぎもどきの絶品レシピ出典:www.recipe-blog.jp

「本物のうなぎはちょっと高くて気軽には買えないけど、でも食べたい……!」
という時におすすめの“うなぎもどき”レシピ。

サバの水煮缶を使用すれば、ちょっとした食感や味の違いこそあれど、再現度の高さ&満足度は抜群です♪

レシピはこちら♪

本物みたい!?“うなぎもどき”の絶品レシピ③1人分なんと60円!なんちゃってうなぎ

うなぎもどきの絶品レシピ出典:www.recipe-blog.jp

こちらのうなぎもどきのレシピ、驚くべきはその1人分の金額。
なんと60円なんです!節約にもぴったり!

はんぺんや長芋を使用しているので、うなぎのあのふわっとした食感も楽しむことができますよ♪

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本物みたい!?“うなぎもどき”の絶品レシピ④ちくわでうなぎの蒲焼き風

うなぎもどきの絶品レシピ出典:www.recipe-blog.jp

ちくわを甘辛いタレで味付けした、うなぎの蒲焼き風のレシピは、パパやママのお酒のおつまみにぴったり♪

甘辛さをピリッと引き締めてくれる山椒をちょこっと振れば、さらに本物のような“うなぎもどき”を味わえますよ。

レシピはこちら♪

本物みたい!?“うなぎもどき”の絶品レシピ⑤豆腐を使って蒲焼き風

うなぎもどきの絶品レシピ出典:www.recipe-blog.jp

ぱっと見、まるで本物のうなぎのようなこちらも、なんと“うなぎもどき”のレシピなんです。

裏ごしした木綿豆腐や長芋を合わせて作った生地をうなぎ型に形成し、ヘラを使って蒲焼きのような模様をつけます。
うなぎの皮は海苔で再現した、味よし見ためよしの絶品料理!

今年の土用の丑の日は、ひと手間かけた“うなぎもどき”を味わってみるのはいかがですか?

レシピはこちら♪

様々な食材を“うなぎもどき”風にアレンジした絶品レシピの数々。
気になった方はぜひ一度試してみてくださいね♪