メキシコ旅行気分を味わおう♪おすすめレシピ①セビーチェ
メキシコ料理の前菜の定番、魚介類のマリネ「セビーチェ」は、食べやすく小さく切った魚や貝類を、玉ねぎやトマトなどの野菜と和えるだけの手軽さ。
お酒の肴にもぴったりなんです！
日本にいながらにして、簡単に再現でき、旅行気分を味わえるレシピです♪
メキシコ旅行気分を味わおう♪おすすめレシピ②ワカモレ
ポピュラーなメキシコ料理の一つといえば、「ワカモレ」。
アボカド、トマト、玉ねぎ、レモンといった、スーパーですぐに手に入る食材を使い、火を使わずに作れるので、お子さんと一緒に作っても楽しいですね♪
ディップするトルティーヤチップスも、スーパーでの取り扱いが多いので手に入りやすく、もしない場合は餃子の皮などで代用することも可能です。
家にいながらにして、メキシコ旅行気分を味わえますよ。
メキシコ旅行気分を味わおう♪おすすめレシピ③タコス
メキシコ料理といったら、「タコス」を思い浮かべる方も多いのでは？
本場ではとうもろこしをすり潰して作った生地を焼いた「トルティーヤ」に、肉や野菜などの具材をのせていただきます。
今回ご紹介するレシピでは、ホットケーキミックスを使い再現。
メキシコの国民食とも言われるタコス。
旅行した際はぜひ食べてみたい料理の一つです♪
メキシコ旅行気分を味わおう♪おすすめレシピ④フラン
メキシコで親しまれているデザート、「フラン」は、日本でもなじみ深いプリンに似ています。
プリンとの違いは、牛乳ではなく、コンデンスミルクやエバミルクを使って作られる点。
練乳の甘さがとっても濃厚で、一度食べたらやみつきになってしまいそうな、危険な味わい♪
メキシコ旅行でフランを食べ、その味の虜になってしまう方が多いのもうなずけます。
食感は固めなので、今大人気の固めプリンが好きな方にぜひ作ってほしいレシピです。
おうちで海外旅行気分を味わえる世界のレシピ、メキシコ編をお送りしました。
スーパーで手に入る食材で再現できるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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