福井県の人気のお土産①ごまどうふ
福井の鎌倉時代より長い歴史をもつ永平寺。こちらの修行僧たちに、精進料理の一つとして大切にされているのが、人気のお土産「ごまどうふ」です。
ごまどうふの原料は、香りを最大限に生かし丁寧に煎られたごま、きめ細かくなめらかなくず粉、自然豊かな山に囲まれた永平寺の清水です。
種類はあずきのかかった吉祥ごまどうふ、ごまを2割増やして作った濃厚ごまどうふ、なめらかさが特徴の白ごまどうふ、カルシウムが白ごまの10倍と言われる黒ごまどうふと、様々な味わいが楽しめます。
過去には三重県伊勢神宮に300膳奉納したという本格的な味。日頃の感謝も込めて贈りたいお土産ですね。
◆永平寺 胡麻豆腐の里 團助
住所：〒910-1227 福井県吉田郡永平寺町荒谷24-7-1
電話：0776-63-3663
営業時間：10:00~17:00
定休日：不定休
福井県の人気のお土産②五月ヶ瀬
福井の代表的なお菓子といえば、五月ヶ瀬も忘れてはならない逸品です。
小麦粉、砂糖、マーガリンというシンプルな素材で出来た生地に一級品のピーナッツをたっぷり加え、石窯でじっくりと焼き上げています。
石窯の赤外線効果で、ピーナッツの油脂がじんわりと染み出し、煎餅の生地はこんがり香ばしい味になります。
素朴な甘さが絶妙で、お土産に買っていく方も多いそう。福井の人気のお菓子をご家庭でも味わってみてくださいね♪
◆五月ヶ瀬 春江総本店
住所：〒919-0411 福井県坂井市春江町藤鷲塚40
電話：0776-51-5581
営業時間：10:00 ～ 18:00
定休日：月曜日
福井県の人気のお土産③雲丹醤
福井の雲丹醤は、日本海の海の幸の宝庫・若狭小浜で作られた雲丹の魚醤です。アジ、サバ、イワシなどで作られた魚醤はよく知られていますが、濃厚な旨みを持った雲丹から出来た魚醤はまた絶品の味。
新鮮な雲丹に塩を加え、3ヶ月から6ヶ月間発酵・熟成をさせます。そして、職人の勘で適度に加熱されて美味しい雲丹醤が出来上がるのです。
驚くのはその豊かな香り。雲丹のコクと旨みを力強く感じられます。
おすすめは、パスタに和えるだけのウニパスタ。簡単なのに本格的なお店の料理に変身します。
グルメな方には、雲丹醤をお土産にしましょう♪
◆若狭小浜丸海 小浜本店
住所：〒917-0078 福井県小浜市大手町9-21
電話：0120-52-3744
営業時間：8:00～18:00
定休日：12/31・1/1
福井県の人気のお土産④へしこ漬け
こちらも福井で人気のお土産である「へしこ漬け」。見た目は少しインパクトがありますが、一度食べたらその美味しさに驚く人も多いんですよ♪
塩漬けにした鯖に糠を合わせ、桶に圧し込みます。唐辛子を入れ重石を乗せて半年ほど寝かせればへしこ漬けの完成です。
へしこ漬けには、生へしこと焼きへしこがあり、どちらもお酒のお供に人気の逸品です。ご飯にのせて、お茶漬にするのもおすすめの食べ方！お酒好きの方に、とても喜ばれる福井のお土産です。
◆ほり川 田村長
住所：〒917-0065 福井県小浜市小浜住吉30
電話：0770-52-2311
営業時間：12:00～14:00 18:30～22:00
定休日：日曜日・月曜日
いかがでしたか？福井県の人気のお土産をご紹介しました。
どのお土産も、贈ると喜ばれること間違いなしの名品ばかりです。
期間限定の商品があるお店もあるので、あらかじめ確認しておきましょう☆
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
