JAグループ公式の「えのきもずくサラダ」のレシピ
材料
えのき 1袋
もずく酢 2パック
きゅうり 1本
ミニトマト 4個
みょうが 1個
おろししょうが 少々
いりごま 小さじ1
分量は4人分で、公式の倍量で作っています！
トマトはミニトマトでアレンジ♪
いりごまを追加して、おろししょうがはチューブタイプで代用しました。
えのきをサラダに使うのは初めてです。
どんな味に仕上がるのでしょうか？
作り方①
えのきは石づきを取って食べやすい大きさにカットし、さっとゆでて冷ましておきます。
作り方②
きゅうりとみょうがは細切りにしましょう。
ミニトマトは4等分にします♪
作り方③
①・②・もずく酢・いりごまをボウルで和えます。
器に盛り、おろししょうがを添えて完成です♡
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実食
えのきともずくの組み合わせで喉ごしがよく、するすると食べられました♪
しょうがが入ってさっぱりした味わいなので、暑い日にぴったりです。
ごまの風味もいいアクセントになっていましたよ♡
評価
JAグループ公式の「えのきもずくサラダ」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼ茹でて和えるだけでできるので簡単でした♪
トマト・きゅうり・えのき・もずくと彩りもよく、食卓が華やかになります。
夏の定番になりそうなレシピなので、覚えておきたいですね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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