テーブルマーク公式の「レンジ１回で！ペペカルボうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
黒こしょう 適量
ドライパセリ 適量
卵黄 1個分
＜A＞
ちりめんじゃこ 15g
にんにくチューブ 小さじ1/2
一味唐辛子 3振り
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
牛乳 大さじ1
分量は1人分です。
ベーコンを、冷蔵庫にあったちりめんじゃこにチェンジ♪
にんにくはチューブタイプ、鷹の爪は一味唐辛子、白だしはめんつゆ、パセリはドライパセリで代用します。粉チーズは省略しました。
なんと、レンチン1回で済むのだそう。
どんな作り方かチェックしていきましょう！
作り方①
耐熱ボウルでAを混ぜ合わせ、冷凍うどんを入れます。
作り方②
ラップをふんわりとして、レンジ600Wで4分半加熱しましょう。
作り方③
熱いうちに室温に戻した卵黄を加えて、とろみが出るまでよく混ぜましょう。
器に盛り、黒こしょうとパセリを振って完成です♡
実食
卵黄ベースのソースがまろやかで、コクがあります。
食べ進めると、黒こしょうのスパイシーさと一味唐辛子の辛味がいいバランス♡
やみつきになる、悪魔的な味わいでしたよ。
評価
テーブルマーク公式の「レンジ１回で！ペペカルボうどん」のレシピ
評価：★★★★★
本当にレンジ1回、ほぼ5分でできるとは驚きました！
忙しいときにぴったりです。
クリーミーなソースの中で、ちりめんのカリっとした食感がアクセントになります♪
きのこや玉ねぎを加えても美味しそうなので、ぜひ試してみてくださいね♡
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