JA全農公式の「衣笠丼」のレシピ
材料
卵 1個
ごはん 1膳分
油揚げ 1枚
白ねぎの青い部分 1本分
玉ねぎ 1/2個(小)
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水 100ml
料理酒 小さじ2
みりん 小さじ2
薄口醬油 小さじ2
だし汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
材料は1人分です。
白ねぎは青い部分のみ使い、玉ねぎを追加♪
どんな仕上がりになるのか、レビューをみていきましょう♡
作り方①
ねぎは斜め切り、玉ねぎは薄切りにしましょう。
油揚げは短冊切りにします。
作り方②
油揚げの油抜きをしましょう。
やわらかく仕上げたかったので、切ってから熱湯をかけました！
作り方③
フライパンにAを入れて加熱し、沸騰したら油揚げと玉ねぎを入れます。
2分ほど加熱したらねぎを入れ、さらに30秒ほど煮ましょう。
溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたら、サッと混ぜて火を止めます。
器にごはんを盛り、上にかけたら完成です♡
実食
油揚げにしっかりだしの旨みがしみしみで、激ウマ♡
玉ねぎと白ねぎは、ほどよく食感も楽しめます。
卵が全体をやさしく包んでいて、まろやかさもあって◎
白ごはんが進んで、おかわりしたくなりました。
評価
JA全農公式の「衣笠丼」のレシピ
評価：★★★★☆
油揚げと卵で、コスパ最強の丼が完成しました♡
切って煮るだけと簡単にできるのも◎
白米がもりもり進む一品、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
