JAグループ公式の「❤ ご飯に合う！ 牛筋＆ピーマンの煮物 ❤」のレシピ
材料
ピーマン 10個
牛こま肉 100g
サラダ油 大さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ3
一味 少々
分量は3〜4人分です。
牛すじ肉を牛こま肉にチェンジして時短しました♪
また、ピーマンと牛肉は公式のほぼ倍量で調理しています。
味付けは、好みで薄めに仕上げてみましたよ。
さっそくチェックしていきましょう。
作り方①
ピーマンは縦半分に切って種を取ります。
縦にもう半分に切ったら、5mm厚にカット♪
作り方②
生の牛こま肉を使ったので、先にお肉から炒めていきますよ。
鍋で牛肉に火が通るまで炒めましょう。
一度取り出し、鍋を軽く洗っておきます。
作り方③
鍋にサラダ油を引き、①を軽く炒めます。
アマニ油がなく、サラダ油で代用しました。
②を加えて、砂糖・酒・醤油を順に入れたら、蓋をして弱火で15〜20分煮ましょう。
ときどき混ぜてくださいね。
ピーマンがくたっとなったら、器に盛って一味を振ればできあがり♡
実食
今回は、白ごはんと一緒にいただきます！
牛肉の旨味がピーマンにもよくしみていて、激ウマ♡
味付けを控えめにしていましたが、薄いという感じもなかったですよ。
ごはんがどんどん進み、あっという間にペロリ♪
評価
JAグループ公式の「❤ ご飯に合う！ 牛筋＆ピーマンの煮物 ❤」のレシピ
評価：★★★★★
牛こま肉を使ったので、下処理も少なくお手軽でした♡
汁気を切ったものをごはんに混ぜて、おにぎりにしても美味しかったです♪
簡単でごはんにめちゃめちゃ合う、おすすめレシピですよ。
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