紀文公式の「ちくじゃが煮」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 1本
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 40g
いんげん 適量
A.めんつゆ(ストレート) 大さじ2
A.砂糖 小さじ1/2
A.醤油 小さじ1/2
A.水 200ml
サラダ油 大さじ1/2
いつも何となく作っていたちくわの煮物をマスターしたくて、こちらの紀文公式レシピに挑戦しました！
ほぼ2人分の分量で調理し、じゃがいもと玉ねぎは作りやすい分量に書き換えていますよ。
絹さやはいんげんに、めんつゆは家にあったストレートタイプにチェンジ♪
どんな味に仕上がったでしょうか？
作り方①
ちくわは乱切りにします。
じゃがいもは6つにカットし、水にさらしましょう。
作り方②
玉ねぎはくし切り、いんげんは3〜4cm長さにカット、にんじんは乱切りにしましょう♡
作り方③
今回は、鍋ではなくフライパンで作りました。
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎの順番に炒めましょう。
Aとちくわを加えて、15分ほど煮ていきます。
最後にいんげんを加えて、少し混ぜながら加熱したら完成です♪
実食
ちくわの出汁や旨みが、野菜にしっかりしみ込んでいます。
じゃがいもはホクホク、ちくわにも味しみしみで◎
この煮物、かなり上出来なのでは……！？
嬉しいですね♡
評価
紀文公式の「ちくじゃが煮」のレシピ
評価：★★★★★
少量でも美味しくできました♡
切って煮込むだけなので、思い立ったらすぐに作れそうです。
煮物の定番料理として覚えておこうと思います。
おすすめの簡単レシピですよ！
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