すぐ作れてコスパも優秀♡最高に簡単な「えのき」の作り置きレシピ5選

Gourmet / Recipe

リーズナブルで、シャキシャキとした歯ごたえがクセになる「えのき」♪
今回は数あるレシピの中から、最高に簡単なメニューをピックアップしました!
どれも副菜にぴったりなので、気軽に作り置きしてみてくださいね♡

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2025.03.24

最高に簡単な「えのき」の作り置きおかず①えのきのナムル

最高に簡単なえのきの作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

おつまみにも使える、最高に簡単な作り置きレシピがこちら♡

えのきをサッと茹でて、すりごまや調味料を和えたら完成です!

美味しさの秘訣は、しっかり水切りしておくこと。
お好みで刻みねぎを加えると、彩りがよくなっておすすめですよ♪

◆作り置き居酒屋メニュー☆えのきのナムル

最高に簡単な「えのき」の作り置きおかず②えのきと油揚げの梅ポン酢和え

最高に簡単なえのきの作り置きおかず出典:www.recipe-blog.jp

淡白なえのきは、あっさり味とも相性抜群!
酸味のある梅干し&ポン酢で和えれば、最高に簡単におかずが作り置きできます。

サクサクとした油揚げの食感も相まって、やみつき必至なひと品に♪

すぐ食卓に出せるから、時間がない日の副菜にもどうぞ♡

◆エノキと油揚げの梅ポン酢和え

最高に簡単な「えのき」の作り置きおかず③えのきのお好み風

最高に簡単なえのきの作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

えのき料理にマンネリを感じるなら、最高に簡単なこのレシピをマネしてみて♡

お好み焼き風の味つけに、家族みんなが喜んでくれますよ♪

仕上げにかつお節と青のりを混ぜると、作り置きしても風味が楽しめて◎

◆えのきだけのお好み風

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

最高に簡単な「えのき」の作り置きおかず④切り干し大根とえのきのナポリタンサラダ

最高に簡単なえのきの作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

ナポリタンのような味わいが子どもウケばっちりな、作り置きおかずのご紹介♪

甘酸っぱいケチャップと切り干し大根&えのきの歯ごたえに、おなかも心も満たされます♡

レシピも最高に簡単で、切って炒めたらできあがり!
大人は、唐辛子やタバスコで辛みをきかせても美味しそうですね。

◆フライパンで5分☆【切り干し大根とえのきのナポリタンサラダ】

最高に簡単な「えのき」の作り置きおかず⑤えのきとピーマンのおかかバター炒め

最高に簡単なえのきの作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

最高に簡単な炒め物は、お弁当のおかずや作り置きにぴったり♡

おかかバターの食欲をそそる風味で、えのきもピーマンもペロッと完食できます。

めんつゆで手軽に味つけできるのも、ママには嬉しいところですね♪

◆【えのきとピーマンのおかかバター炒め】作り置きやお弁当にも◎

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!