ほくほくサクッと食感いろいろ!「山芋」の瞬殺作り置きレシピブック

Gourmet / Recipe

生でサクサク、加熱するとほっくりやわらかくなる「山芋」♡
今回は数あるレシピの中から、瞬殺で作れるメニューをセレクトしました!
作り置きに便利なおかずばかりなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね♪

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2025.02.22

「山芋」の瞬殺作り置きおかず①山芋のオイスターソース炒め

山芋の瞬殺作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

用意する材料は、山芋・オイスターソース・ごま油のみ♪
切ってフライパンで炒めるだけで、食べ応えのある副菜が作り置きできます。

シンプルながら奥深い旨みがあって、瞬殺で作ったとは思えない美味しさ♡

おつまみやもう一品ほしいときにもおすすめの、簡単レシピです。

◆調味料2つ!5分で完成!長芋のオイスターソース炒め

「山芋」の瞬殺作り置きおかず②山芋の味噌漬け

山芋の瞬殺作り置きおかず出典:cookien.com

サクサク感を楽しむなら、瞬殺で作れる味噌漬けがぴったり♡

山芋と調味料を揉みこむだけのレシピなので、作り置きもあっという間です。

お好みでわさびをつければ、お酒にぴったりな大人テイストに♪

◆長芋のみそ漬け

「山芋」の瞬殺作り置きおかず③山芋とハムのぽん酢マスタードマリネ

山芋の瞬殺作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

ポン酢と粒マスタードのマリネ液に、山芋&ハムを漬けこんだら瞬殺で完成!
少し時間を置くと、食材に味が行きわたっておすすめです♪

ポリ袋を使うレシピだから、作り置きもパパッと簡単にできて◎

山芋の甘みにすっきりとした酸味がよく合う、箸休めにもイチオシのひと品です♡

◆簡単!*長芋とハムのぽん酢マスタードマリネ*

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「山芋」の瞬殺作り置きおかず④山芋とほうれん草の肉巻き

山芋の瞬殺作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

おつまみ兼用のおかずを作り置きするなら、この瞬殺レシピをマネしてみて♡

豚肉の中には山芋とほうれん草がギュッと詰まっていて、おなかも心も満足させてくれます♪

ポイントは、全体に片栗粉をまぶしてから焼くこと。
お肉がはがれにくく、醤油もよくなじみますよ!

◆山芋肉巻き

「山芋」の瞬殺作り置きおかず⑤山芋と生姜のめんつゆ漬け

山芋の瞬殺作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

下ごしらえから味つけまで簡単&瞬殺な、作り置きにおすすめの山芋レシピです♪

冷やしてそのまま食べるほか、つゆごと麺料理にかけても絶品!
あっさりとした味わいの中にも、生姜がピリリときいていて◎

火を使わず、気軽に作れるのも嬉しいところです。

◆【超簡単!作り置きにも〇】長いもと生姜のめんつゆ漬け

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!