【厚揚げ×大葉チーズのカリカリ焼】用意するもの
【2人分】
・厚揚げ(絹ごし) 1枚
・大葉 2枚
・とろけるチーズ 1枚
・片栗粉 大さじ1
・油 大さじ2
［調味料］
・ニンニクチューブ 小さじ1/3
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
【厚揚げ×大葉チーズのカリカリ焼】手順①材料を切る
半分にカットした厚揚げの断面に切り込みを入れて袋状にします。
とろけるチーズも半分に切っておきましょう。
【厚揚げ×大葉チーズのカリカリ焼】手順②厚揚げに具材を詰める
厚揚げの切り込みに大葉ととろけるチーズをはさんでください。
その後、厚揚げ全体に片栗粉をまぶします。
【厚揚げ×大葉チーズのカリカリ焼】手順③カリッとするまで厚揚げを焼く
油をひいたフライパンを温め、厚揚げを並べて中火で焼きます。
全体的にカリカリになるように、各側面を1分ずつ焼きましょう。
【厚揚げ×大葉チーズのカリカリ焼】手順④調味料を入れて絡める
調味料をすべて入れ、絡めます。
美味しくするコツは、じっくり焼くこと！
外はカリッと食感に、そして中はチーズと豆腐がとろけて大葉の香りが立つ最高の味わいになりますよ♪
厚揚げをゲットしにスーパーへ急いで♪
厚揚げを使ったレシピをご紹介しました。厚揚げのカリッとした食感と、香ばしい大豆の香りが食欲をそそります。材料を挟んで焼くだけなので、夜中に小腹がすいたときにも◎
気になった方は、ぜひ作ってみてくださいね♪
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