【1月26日の献立】お品書き
- シンプルアラビアータ「アラビアータ」
- 優しい味付け「コーンと卵のコンソメスープ」
一人分のカロリーは、715kcal。総料理時間は、35分強です。
シンプルアラビアータ「アラビアータ」
辛めの味付けのシンプルなアラビアータです。
パスタには糖質、ベーコンにはタンパク質が含まれます。運動後は、筋肉のエネルギー源となるグリコーゲンを消耗しています。速やかに糖質を摂取することで、グリコーゲンを回復させ、素早く疲労回復することがき、エネルギー不足による、筋タンパク質の分解を抑えることができます。
タンパク質は、運動後の筋肉の修復、強化に欠かせない栄養素です。
一人分のカロリーは、636kcalです。
材料(2人分)
ペンネ 200g
オリーブオイル 適量
ニンニク＜薄切り＞ 1片 7g
【材料A】
鷹の爪＜輪切り＞ 1・1/2本 1g
ベーコン＜ブロック/太めのスティック状に切る＞ 80g
タマネギ＜薄切り＞ 1個 150g
トマト缶＜ダイス＞ 300g
塩 小さじ5/6 5g
粉チーズ 適量
生パセリ＜みじん切り＞ 3g
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)とペンネを加えて、袋の表示の通りに茹で、ザルにあげる
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら【材料A】を加えて、タマネギがしんなりするまで炒める
- トマト缶と塩を加えて加熱し、沸騰したら「1」のペンネを加えて和える
- 器に盛り付け、粉チーズとパセリを散らす
優しい味付け「コーンと卵のコンソメスープ」
ふわっとした優しい味のコンソメスープです。
とうもろこしやタマネギなどの野菜には食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。
一人分のカロリーは、79kcalです。
材料(2人分)
タマネギ＜薄切り＞ 1/3個強 60ｇ
水 400ml
ニンジン＜千切り＞ 1/10本 20g
コーン＜缶詰＞ 50g
コンソメ＜固形＞ 5.3g
卵 1個 50g
生パセリ 1g
作り方
- 鍋に水とタマネギ、ニンジンを加えて強火にかける
- 沸騰したら、コーンと固形コンソメを加えて中火で3分煮る
- 溶き卵を加えて卵に火が通ったら、器に盛り付け生パセリを散らす
【1月26日の献立】ポイントは？
ピリ辛な味付けのシンプルなアラビアータとコーンの甘みと卵で優しい味付けのコンソメスープの献立です。アラビアータは唐辛子の量で辛さを調節できます。ペンネでもパスタでもどちらでも美味しく作れます♪是非、お試しください。
今日の献立に迷ったら、ぜひレシピをマネして作ってみてくださいね♪
記事作成協力(管理栄養士監修)：ソラレピ https://recipe.shidax.co.jp/
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