家族が絶賛すること間違いなし!「大根」のスピード作り置きレシピ5本

Gourmet / Recipe

生でシャキシャキ、加熱するとやわらかくなって甘みも増す「大根」♪
今回は、そんな大根を使った作り置きレシピをセレクトしました♡
どれも時短で完成するから、スピード重視のおかず作りにお役立てくださいね。

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2024.11.01

「大根」のスピード作り置きおかず①大根の味噌漬け

大根のスピード作り置きおかず出典:cookien.com

味噌の風味と歯ごたえがクセになる、スピードレシピのご紹介です♡

大根は塩もみして水気を拭いてから、合わせ味噌に漬けましょう。
日ごとに美味しくなるので、作り置きにもおすすめですよ♪

ポリ袋を使えば、簡単に作れてあと片づけも楽ちん!

◆大根のみそ漬け

「大根」のスピード作り置きおかず②大根とにんじんのリボンサラダ

大根のスピード作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

捨ててしまいがちな大根の皮&葉も、サラダにすることで美味しく食べきれて◎
簡単なのにコスパがよく、パリパリとした食感がやみつきになります。

焼き肉のタレ×ヨーグルトで、マヨネーズのような味わいになるのも魅力的♪

スピードで作り置きして、付け合わせやおつまみに活用してくださいね♡

◆大根とにんじんのひらひらリボンサラダ【捨てちゃう皮を使用】

「大根」のスピード作り置きおかず③大根とベーコンのペッパー炒め

大根のスピード作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

大根のみずみずしさに、ベーコンの塩気がたまらない♡
切ってフライパンで炒めるだけの、簡単スピードレシピです。

にんにくや黒こしょうをきかせると、食べ応えがぐんとアップ!

あと一品ほしいときや晩酌のお供など、作り置きしておくと重宝しますよ♪

◆ダイコンベーコンペッパー

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「大根」のスピード作り置きおかず④大根ときゅうりの塩こんぶ浅漬け

大根のスピード作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

大根ときゅうりの浅漬けは、さっぱりとして箸休めにおすすめ♪
塩こんぶの旨みが合わさって、スピード調理したとは思えない味わいに仕上がります。

塩もみしたあと、しっかり水分をしぼるのがコツ♡

作り置きしても水っぽくなりにくく、最後まで美味しく食べられますよ。

◆大根ときゅうりの塩昆布浅漬け☆

「大根」のスピード作り置きおかず⑤大根とこんにゃくのきんぴら

大根のスピード作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

大根とこんにゃくを、調味料と一緒にレンチンするだけ♡
ごはんのお供にぴったりなきんぴらが、スピードで作り置きできるんです。

大根が透き通るまで加熱すると、味が染みやすくなっておすすめ♪

ごま油がふんわり香る、お弁当にも大活躍のレシピです。

◆レンジで5分!【大根とこんにゃくのきんぴら】時短で味染み♩

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!