【裏ワザレシピ】カニじゃないの……？250円で作れる絶品「カニ飯」

ほぼカニ炊き込みご飯▶材料(2合分)

• ほぼカニ、またはほぼタラバ　1袋
• 刻んだ油揚げ　20gほど
• 研いだお米　2合
• だし醤油　大さじ4

「ほぼカニ」が売り切れだったので「ほぼタラバ」を使いましたが、どちらでも大丈夫です！
また、だし醤油はお好みでめんつゆや白だしでも代用きます。

作り方はカンタン！調味料を混ぜてほぼカニをのせて炊くだけ

研いだお米にだし醬油を入れてから、2合の線まで水を入れてよく混ぜます。
混ざったら上にほぼカニと刻んだ油揚げを入れれば準備完了！

あとは普通抱きで炊飯するだけです♪

炊いている間からカニのいい香りがたまらない♡

炊けたら、全体を軽くほぐせば完成！

上に少し残しておいたほぼカニと小口ねぎをのせれば、さらに見栄えが良くなります。

一口食べると口の中にカニの風味が広がって、これはもう「ほぼカニ飯」……！
お米全体にカニエキスが広がっているので、身のない部分も最後まで美味しく食べられました♡

「ほぼホタテ」でもやってみた！中華風炊き込みご飯

同じように「ほぼホタテ」でも炊き込みご飯を作ってみました！

こちらは、お米2合に対し、鶏がらスープ大さじ2・酒大さじ1で味付けし、油揚げと一緒に普通炊きで炊飯しています。

炊きあがったら小口ねぎを混ぜ込むのがおすすめ！
ねぎの風味と食感がアクセントになり、よりほぼホタテ中華風炊き込みご飯が美味しくなりますよ。

こちらも、お米1粒1粒にホタテエキスがしみわたり絶品！
わりとあっさりした味付けなので、どんなメイン料理にも合いそうです。

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はむこし

パン屋で製造を担当後、出産を経てライターに転身。食べることが大好きで食べ歩きはもちろん、全国のおいしいものをお取り寄せして楽しんでいます。 自分が毎日機嫌よく過ごせるよう、身の回りのものを整えている途中です。

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