再現ナゲット▶材料
- 鶏ももひき肉 250ｇ
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 溶き卵 10ｇ
- にんにく 少々
- コショウ 少々
- (バッター液用)小麦粉 大さじ2と1/2
- (バッター液用)片栗粉 大さじ1と1/2
- (バッター液用)コショウ 少々
- (バッター液用)水 50mg
今回は鶏ももひき肉を使いましたが、カロリーが気になる人やあっさりした味わいが好きな人なら、鶏むねひき肉でも◎
また、チリペッパーやパプリカパウダーなどをバッター液に加えると、より本格的な味わいになります。
100円ショップでも買えるので、探してみてくださいね！
再現ナゲット▶作り方①ひき肉と調味料をポリ袋に入れて混ぜる
バッター液用の材料以外を全てポリ袋に入れ、よくもみ込みます。
全体に粘りが出てきたら、生地を成形しやすくするために冷凍庫で寝かせましょう。
ポリ袋の中で棒状に成形し、くるくると口を巻けばラップいらずでそのまま冷凍庫に入れられますよ！
30分ほど冷凍庫で寝かせましょう。
再現ナゲット▶作り方②バッター液を作る
ナゲットのタネを冷凍庫で寝かせている間に、バッター液の材料を全て混ぜ合わせます。
液がサラサラで心配になるかもしれませんが、チキンマックナゲットを再現するポイントが薄い衣にあるので、バッター液がサラサラでも問題ありません。
再現ナゲット▶作り方③バッター液をつけて揚げる
ナゲットのタネに薄力粉を薄くまぶしてから、バッター液にさっとくぐらせます。
油を熱したフライパンにナゲットを入れ、揚げましょう。
片面5分ずつくらい、全体がきれいなきつね色になったら完成です。
完成！再現チキンマックナゲット
こんがりと揚がったナゲットがこちら。
実際に食べてみると、鶏ももひき肉で作ったからか、チキンマックナゲットよりもこってりした味わいでした。
味付けはあっさりとしているので、飽きずに食べられます。
何より揚げたての美味しさは格別♡
薄衣のサクッとした食感はチキンマックナゲットそのもので、これは再現度が高いレシピ……！
簡単にできるよ！チキンマックナゲットをおうちで楽しもう
材料を全て混ぜて、カットしたらバッター液につけて揚げるだけ。手作りチキンナゲットは、意外に簡単に作れます。材料費250円ほどで11〜12個のナゲットができるので、節約にもなりますね♪
ぜひ揚げたてを楽しんでください！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
