プリンでスイートポテトケーキ▶材料(15cm型1つ分)
- 加熱したさつまいも 300〜350gほど
- プリン(65〜70gサイズ) 1つ
- 卵 1つ
さつまいもは、あらかじめ蒸す・茹でるなどして加熱後のものを用意してください。
市販の焼き芋を使うと、より手軽に作れますよ♪
プリンでスイートポテトケーキ▶作り方①さつまいもをつぶす
加熱したさつまいもの皮をむき、なめらかになるまでつぶします。
プリンでスイートポテトケーキ▶作り方②プリンと溶き卵を入れて混ぜる
プリンをまるまる1つと、あらかじめ溶いておいた卵を入れて、ホイッパーでよく混ぜます。
溶き卵は小さじ1ほどを塗り卵用に残しておいてください。
軽く味見をして、甘みが足りなければここで砂糖を入れましょう。
プリンでスイートポテトケーキ▶作り方③型に入れて焼く
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、表面をならしてください。
作り方②で余った溶き卵があれば、表面に塗るのもおすすめ！
170度に予熱したオーブンで25分焼けば完成です♪
完成♡プリンで作るスイートポテトケーキ
焼きあがったスイートポテトケーキを食べると、なめらかさと濃厚なコクにびっくり！
しっかり焼いたものの、生地はプリンのおかげでしっとりしています♡
冷やして食べると生地がきゅっと締まり、また違った美味しさでした。
今回は砂糖なしで作りましたが、甘いものが好きな人は、さつまいもをつぶしたときに大さじ1ほどの砂糖を入れてもOKです。
まとめて焼くからカンタン！プリンで作るスイートポテトケーキぜひ作ってみて
さつまいもとプリン、卵を混ぜて焼くだけで完成するプリンスイートポテトケーキ。
ひとつひとつ成形せずまとめて型に入れて焼くので、時短にもなります。
しっとり美味しいスイートポテトケーキ。秋の夜長のおやつとして、ぜひ作ってみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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